□本栏目由闽南茶道茶业独家协办
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读者：夏天，在菊花茶、茉莉花茶等花茶里面加点胖大海或金银花等中药材可以吗？
闽南茶道茶业专家：不建议这样喝茶。医学专家认为，是药三分毒，虽然这些药材的毒性一般比较小，但也不宜乱喝，在未咨询医生的情况下盲目地长期或大量饮用很危险。所以，建议在不了解药材功效的情况下，最好咨询医生后再使用。
读者：听说买茶饮料要看茶多酚含量是吗？
闽南茶道茶业专家：是的。按照国家标准，茶饮料被定义为：将茶叶用水浸泡，经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤、提取液、浓缩液、速溶茶，再加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁、乳制品、植（谷）物的提取物等调制加工而成的液体饮料。包括我们熟悉的红茶、绿茶、花茶、奶茶、果味茶等。
任何一道工序都可能损害或改变茶叶的天然成分。经工业化生产的茶饮料，茶多酚、维生素C等茶叶主要营养成分都有所降低。茶多酚易与香精中的生物碱发生化学反应，从而影响茶饮料的色泽，因此在生产过程中，往往要处理掉一定量的茶多酚。另外，饮料中不可避免地加入香味剂和保鲜剂等添加剂，这些综合起来都使得茶饮料的营养价值无法与直接冲饮的茶相比。
在《茶饮料》国家标准（GB/T21733-2008）中，对茶多酚含量做出了严格规定：要求茶饮料中茶多酚的含量应≥300mg/kg，其中绿茶茶多酚含量应≥500mg/kg，乌龙茶的茶多酚含量≥400mg/kg；调味茶饮料如碳酸类茶饮料，仅要求茶多酚≥100mg／kg；茶多酚含量低于这个标准，则只能被归为茶味饮料类。
