【材料】黄油130克、细砂糖35克、糖粉65克、低筋面粉200克、鸡蛋一个
【步骤1】待黄油软化后，倒入细砂糖、糖粉，搅拌均匀；再用打蛋机将搅匀的黄油打发，颜色变淡即可
【步骤2】倒入搅匀的鸡蛋液，用打蛋机搅拌均匀，需要鸡蛋液跟打发的黄油完全融合，不能有分层
【步骤3】加入一小勺（1/4量勺）的奶粉（也可以根据个人口味换成香草精、可可粉、抹茶粉等，加的是什么做出来就是什么味道），用刮刀搅匀后，再用面粉筛将之前准备的200克低筋面粉筛选后充分搅拌到一起，成为最后的“曲奇糊”
【步骤4】准备一个菊花形的裱花嘴，再准备一个裱花袋，剪孔后将裱花嘴套入袋孔，最后将曲奇糊倒入袋中，就可以按照自己的喜好来“造型”
【步骤5】将烤盘上造型好的曲奇放入烤箱中，上下火、190℃。烤箱记得先预热5分钟，然后我是把烤盘放在烤箱中间，先设定5分钟烤制；之后再取出来换一面，放高一个位置继续5分钟烤制。最后几分钟要留意饼干的颜色，根据你挤出的不同大小形状，烤熟的时间也会不一致。看到曲奇上色差不多了也可以提前关闭烤箱取出。
