N本报记者 林艺芬 文/图
虽说距离传统中秋佳节还有一段时日，但漳州各大商超卖场早已弥漫着浓浓的中秋气氛，这股热潮同时蔓延到街边的面包店、茶叶店，中秋促销、博饼抽奖等花招层出不穷。
记者在走访中发现，各大商场早已将各大品牌的月饼礼盒提前亮出，并将它们摆放在抢眼位置。中秋时节，持蟹斗酒，大闸蟹也闯进了漳州市民的生活，与月饼礼盒竞争“礼券”市场。一时间，打着中秋旗号的商品成批涌现，让市民挑花了眼。
月饼礼盒齐亮相冰皮风味很畅销
近日记者走访漳州各大商超时发现，中秋赏月的关键美食——月饼已经全部亮相，沃尔玛、中闽百汇、大润发等商超都在把月饼专柜摆放在商场的最显眼位置，各大商超都在营造中秋的节日气氛，月饼专柜、博饼讨喜等花招层出不穷。
与去年相比，今年的月饼专柜除了标出月饼礼盒的价格外，倒未像去年一样明显标示团购可享受的优惠折扣。据一月饼专柜的销售人员透露，一盒近300元的月饼礼盒，团购价可以压低至250元甚至是240元左右。
华美、荣诚等品牌在漳州商超的“曝光率”最高，而茶叶店以及各大面包店则推出公司同名的月饼，一时间，市民的选择也变得多样起来。
相比往年动辄好几百元的月饼礼盒，记者发现，今年的月饼价位上也有更多选择。精美的礼盒包，根据月饼个数不同，从售价几十元，到售价百元以内、数百元等多个档次。与往常一样，蛋黄莲蓉仍是主打口味，市民林女士表示，虽然近几年月饼越来越追求多口味，但她只钟情于传统的蛋黄莲蓉口味。相比之下，年轻人更喜欢新口味。大学生小胡进商场后直奔主题，让导购员带她去找冰皮月饼。“馅料可能差不多，但皮跟传统的月饼口感有很大的不同。”
而记者在走访中也发现，今年各大商场都在销售冰皮月饼，部分商场更是特意把冰皮专柜挪到显眼位置，不过相比传统月饼，10个装的冰皮月饼价位都盘旋在300元左右。价位虽然略高，但还是吸引了不少消费者。冰皮的热销之势同时蔓延到零售月饼，记者注意到，在零售专柜里，多达10来种口味的冰皮月饼也在销售行列，价格约在35元/千克。
单位赶早下订单掐好时间折扣大不同
别看各大商超月饼专柜的礼盒码放得满满的，似乎很难卖动。但据记者走访获悉，自上周起，月饼订单已经在悄然进行，不少单位都选择在中秋前一个月左右下订单。某单位的周先生告诉记者，单位预订与市民购买不一样，要尽量赶早，买晚了价格差很多。
周先生所反映的情况确实存在，一家茶叶店就贴出这样的告示：“9月5日前预订打8.5折，9月20日前预订打9折”，而记者在走访商场时，销售人员也告诉记者，如果是单位团购，尽量越早下单越好，价格差很多。而大闸蟹礼券，也同样是此情况，越接近中秋节，价位就越高。对此，江伟华解释，大闸蟹礼券的兑货期限长达半年，而且临近中秋大闸蟹的价格势必上涨，礼券售价势必跟着水涨船高，而近期购买的话还能有折扣优惠。
对于中秋礼品券的涨势，部分市民表现得很是淡定。市民陈先生陪同黄女士逛商场时，看了月饼礼盒的标价后，便说服黄女士等到中秋当天或者隔天再买，“中秋一到，月饼不像其他商品可以长年摆，撤柜的需要让它势必降价处理，我们买来吃不买来送人，不怕过时！”陈先生说。
中秋之礼组合多大闸蟹闯入礼券市场
中秋赏月吃月饼是个老传统，但事实上，月饼及月饼礼盒更多是在充当赠礼的角色，中秋过后家中月饼还是多得吃不完的情况，大有人在。精明的商家洞悉到了这个问题，开始为市民设计更加丰富实用的中秋大礼。
记者发现，在漳州商超里，有部分商家制作了礼品篮，礼篮里不仅有月饼，还有酒以及食用油等，加上精美的礼篮和包装，售价分别为138元以及168元。实用的礼品组合，加上实惠的价格，吸引了不少市民购买。
据一商场人士介绍，去年他们也以礼篮形式作为中秋礼品销售，不过去年有不少高价位的，最高甚至达近千元，结果发现价位在200元以内的礼篮最受欢迎。“中秋是个喜庆的节日，人们喜欢在中秋期间互相拜访，拜访的同时带些礼品，在保证备有月饼的前提下，搭配一些实用的礼品，还是挺合漳州市民的心意的。”该商场人士告诉记者。
在众商家高唱“月饼”歌时，大闸蟹的销售商们也开始按捺不住了。“中秋可尝鲜，中秋后10来天是大闸蟹最肥美的时候，而与月饼的少人问津相比，大闸蟹明显更合消费者的胃口。”蟹都汇漳州店的江伟华介绍说。
他同时透露，相比漳州当地的蟹类，大闸蟹别有滋味，没有土腥味，他们店旗下的大闸蟹将从20日起正式上市，在厦门、泉州等其他城市，中秋送大闸蟹已是一种礼品时尚，相信漳州的市民也会加入队伍中，“20日以后会从阳澄湖直接空运大闸蟹过来，最重的大闸蟹近5两。”
业界声音:
中秋节点营销战酝酿气氛、预热很关键
近年来，百货卖场在中秋节庆的炒作，除了形式更多样化以外，时间上也越来越提前，部分商场甚至提前近两个月就开始炒作“中秋市场”。在采访中，综合商场人士的想法便是，中秋前，有一段时间是炒作空档，而中秋是个大节庆，但漳州是个慢热城市，通过这种提前预热能缓解漳州的市场尴尬。
除此之外，一些与中秋相关的活动也能顺理成章地炒作起来。“中秋博饼，这是闽南一带时兴的，漳州也不例外，近期我们在推月饼的时候，其他食品或者用品专柜可以以博饼的形式进行促销，大家喜欢讨个好彩头，这种形式也比较受欢迎。”一商场人士告诉记者，“所以说酝酿好中秋节的气氛，是一种不容忽视的中秋商机。”
