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第XZA04版:闽南新闻-漳州/文摘

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2012年9月24日
□广见博闻
营养师妻子怀孕时吃什么

N阿门摘自《都市女报》

中国营养联盟副秘书长王旭峰介绍,孕妇比一般人需要更多的蛋白质,光吃甜食不吃肉是无法补充足够的蛋白质的。富含优质蛋白质的食物如蛋类、乳类、鱼类、瘦肉类、虾及豆类等,孕妇每天都应适当吃一些。另外,孕妇日常饮食中可以适当减少主食,增加蔬菜和水果的进食。因为瓜果中能量少,含有多种维生素,瓜菜中的纤维素还能缓解或消除便秘现象。

王旭峰给读者推荐他的妻子怀孕时的饮食菜单。

早餐吃牛奶、鸡蛋、豆包、凉拌蔬菜,有时会加燕麦片,或用豆浆替代牛奶、用吐司面包替代豆包。

午餐和晚餐,荤素搭配控制在1∶2,午餐的主食以米饭为主。晚餐则主要喝杂粮粥,有时会加薏米、红豆、南瓜、红薯、大枣、葡萄干等。素菜中,除了蔬菜外,还会出现豆制品和薯类,如土豆、山药等,隔三岔五补充些香菇等菌类。中午的食物,晚餐不再重复。

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