他，是一名美食达人，标准的吃货，品尝美食无数，厦门50％左右的餐饮店他都吃过；他，也是一名美食推广者，身为厦门小鱼商务频道消费总监，把美食当作艺术品般地向人推荐和分享总能让他激情十足；而他，还是一个健身达人，“吃货与肌肉男住在同一个躯壳里”是他的简介签名，不间断的运动，解决了美食与肥胖的矛盾。本期，就让我们一起走进肌肉男Vince的美食欲望！
健身是“吃货”不长胖原因
记者：请问你是怎么与美食工作结缘的呢？
Vince：我是两年前才开始真正从事与美食有关的工作，当时，小鱼热推网还没正式推出，大家看我平时喜爱美食，又有过销售一线、网络建设等工作经验，应该很适合来做美食的推广工作。能够把兴趣与工作完美结合在一起是一种幸福。趁工作之便，我也品尝到很多各式各样的美食。
记者：美食对于大众来说，是一种享受，现在变成工作后，还会给你带来同样的快乐吗？
Vince：当然，偶尔的美味是幸福，变成工作后有时也变成种负担了。有时候一天就要吃十几家店，你的味觉都会麻木；我也曾因此吃到胃痛，半夜进医院。
记者：很多爱美食的人都怕长胖，而你看起来身材很标准，怎么保持的？
Vince：我除了美食达人外，还有一个称号，就是健身达人。七八年前，我开始要求自己一个礼拜一定要坚持锻炼两次，每次1个小时以上，没有断过。从强迫自己坚持，到现在成为一种生活习惯。锻炼不仅让我在美食面前比较没顾忌，也让我每天有一个比较好的精神状态。
最梦想为美食“设计造型”
记者：你现在对美食还那么富有激情吗？
Vince：我现在还是一样很有激情，只是现在这份激情不再只是来自于“吃”这件事，而是来自于对新的美食的好奇之心，对工作的成就感。我以前学过画画，所以我对菜品的摆盘很在意。有时候一些新开餐馆的菜品，不仅味道不错，而且菜品就像艺术品，我会很想把它推荐给其他人，让更多的人能分享到它。而当给客户做了一系列的推广活动后，客户的生意变得门庭若市时，那种成就感，会让你对工作、对生活充满激情、信心！
记者：对于很多人来说，都会有一个梦想，开一家属于自己的店，众多做美食推广工作的人最后都会开一家自己的餐饮店，你呢？
Vince：虽然现在我可以帮助很多商家成功地去推广美食，但如果真正让我去经营一家餐饮店，还是一个巨大的挑战。虽然也有开餐饮店的想法，但是我的梦想是，开一家设计工作室，为餐饮、服饰店等做市场推广，做形象设计。对市场、对消费者的了解，还有众多的媒体资源，我相信自己可以做得很好。
最得意DIY菜肴受欢迎
记者：厦门的餐饮店，你大概吃过百分之几了？有哪些餐馆、菜肴让你回味？
Vince：排除掉那些非常小的小店，我想，厦门的餐饮店我大概已经吃过50%了。而最让我回味的，有开元路上的一家老店——良山海鲜大排档，还有翔安琼头海鲜，真的是新鲜美味；凯宾斯基酒店悦福酒楼的草鸡，也让我惊奇，鸡肉竟能做得如此脆；港式茶点，我推荐德馨苑；而如果是邀请外地朋友的话，我推荐宴遇，环境、氛围、菜色，都有些意思，比较特别。
记者：你一推荐，就是传统的海鲜大排档，你的口味也很传统？
Vince：传统，也是经典。对于我来说，现在更喜欢在家自己做，也许我遗传了我妈妈的好厨艺，一个微波炉，一个电磁炉，我就能做出一桌丰富多样、又能得到大家赞赏的菜肴。而自己做饭最大的标准就是营养健康，挑选好的食材，采用健康的做法。像我平时就很简单，清蒸鱼和白灼菜心，一小碗米饭，卫生、干净、低脂又健康。清蒸鱼，新鲜鱼洗净，放点姜片，放入微波炉中用蒸鱼程序6分钟，结束后装盘，放入葱丝、滴上蒸鱼豉油，热油淋上即可！白灼菜心，白灼时锅中要放入少许油，出锅后加入少许耗油即可。
推荐1：表情餐具
一半是白天，一半是黑夜；一半是天使，一半是魔鬼。在看到它时，你的心情也将一半是惊艳，一半是纠结。
推荐2：手提包盛酒瓶
不要怀疑自己的眼睛，它不是手提包，是一个盛酒瓶。出自设计师JakobWagner之手，它拥有柔软的外壳，手提包的外形，方便户外活动时携带。柔软的外表不仅美观，而且起到保温作用，使加了冰块的酒保持冰凉的效果。
推荐3：动物碗
来自GeraldineDeBeco的设计，动物碗在空着的时候，碗内看起来似乎是一些不规则的奇形怪状，但当注进液体时，锵……答案揭晓，一些可爱的动物形状奇迹般地显现出来，实在有趣。
推荐4：可爱萌餐具
如果家里的小孩不吃饭，用这款碗应该可以一下子把TA的眼球吸引住。猫猫大大的、水汪汪的眼睛，超可爱，萌翻人。而两只耳朵也让大人在拿的时候，不用担心手会碰到碗内的食物。
记者 林秋燕
