“红木论吨卖，黄梨木论斤卖，沉香则是论克卖。”一般人很难想象，一块木头可以按克卖，价格居然百倍于黄金，且有价无市，那些大收藏家都捂着一块“烂木头”不舍得卖。沉香作为具有药用、赏玩和收藏等多重价值的珍稀资源品种，具有良好的增值前景，已迅速成为厦门收藏品市场中的新宠，而香道、调香这一门学问也渐渐开始在厦门流行起来。
【解读】 沉香收藏价值凸显
据了解，如今，收藏级的沉香原料价格每千克已经涨到100万元以上，而品质最高的顶级沉香奇楠价格每千克更是高达3000万元。吾心堂的总经理陈豆豆告诉记者，沉香是高级香料，兼具动物界之龙涎香和植物界之檀香的混合香味，其香味是香中之王。沉香，尤其是最上等的沉香——奇楠，自然界的产量极为稀少，而且存世量也日渐稀少。沉香的形态就是木头，而且是“烂木头”，所以通称沉香木。但它却非沉香树的木头，是橄榄科、樟树科、瑞香科和大戟科等木本植物树汁的异化物,异化“结香”而生成的。
一块好香，本身会散发时而带蜜糖的甜香味，更会夹杂着清凉，极其素雅悠远。如在炉中用低温煎烤，散发的香味更是使人着迷。等级越高的沉香散发的香味会更加复杂。清甜中带着凉意，清凉中又夹杂着香草味的奶香。
【作用】
报名调香师可参与培训
陈豆豆说，沉香木看起来着实其貌不扬，质地看上去像坚硬黝黑的石头，但却有入水即沉的特性，而且盈香奇特，古代中医也用沉香来入药，其中一味名为“救心”的良药中就含有沉香，可见其功效之神奇。
近日，全国首批具有资质的“调香师”即将在厦门海沧开始培训。首期调香师培训为期7天，内容涵盖理论学习和实践操作，经过培训合格后，学员可取得政府颁发的《全国职业技能证书》，经过培训之后，调香师将更熟悉地掌握香料的使用和功效。
