N本报记者 陈金兰 谢向明 文/图
刚落幕不久的福州糖酒会，对晋江市朱氏模具有限责任公司董事长、中国食品模具网总裁朱天从来说，或许将是他从业20多年来的一次转折点。这次，他与福州一家知名动漫公司达成合作协议，将共同探索将模具、食品、动漫三种不同行业整合在一起，以一站式体验的家庭DIY巧克力店为渠道载体，培育、撬开潜力巨大的家用食品模具市场。
今年以来，朱董在市场开拓与品牌推广两端同时加快发力。他先后策划了食品模具行业首场全国性高峰论坛；率先签下食品行业首个手机3G门户网站，开启了网络营销的新纪元。在更早的2011年，他还投入巨资整合上下游企业资源，成功打造了中国食品模具行业首个电子商务平台——中国食品模具网，同年还与央视网结盟。
他祭出这一系列战略转型，目的在于希望从过去专注于工业市场转向家用市场，同时巩固自己在行业的领导地位。
进军家庭市场
通过与动漫的巧妙结合，朱天从希望培育、撬开潜力巨大的家庭用模具市场。
《老板周刊》：目前，与福州动漫公司合作的新项目进展如何？
朱天从：这次糖酒会，我们和这家动漫公司进行了愉快的合作探讨，很快就要进入实质运作。明年，我们就会在江苏、上海、晋江三地选择，推出家庭式DIY巧克力店，让全家人能来这里体验，喜欢的话还可以买模具回家自己制作。
《老板周刊》：为什么想要向家用市场转型？
朱天从：随着国人生活水平的提高，整个中国家庭都想吃自己制作的好食品、有创意的食品。家庭式DIY巧克力在中国还是一片空白，有了一套家庭式的模具，就可以让一家人在家里制作出自己想象中形状的巧克力和面包食品。
这次福州糖酒会，我们携带新近研发的多种食品模具与消费者见面，如相框巧克力模具、DIY巧克力模具、月饼巧克力模具等。这些创新的模具，吸引了很多模具代理商的兴趣，还有订单。
《老板周刊》：为什么要选择与动漫公司合作，还要开店？
朱天从：现在整个中国营销模式都在转变，我们也必须寻求新的突破。不能光埋头干活，有了好产品，品牌推广也要上去，才能走在行业前面。而有了知名动漫的品牌加分，将加快我们培育这一空白市场的步伐。
供应商也要打品牌
尽管是供应商，但朱天从认为这是一个全行业造牌的时代。为此，过去一年，他加大网络营销，通过举办高峰论坛、打造首个行业电子商务平台，加大对行业资源的整合，以此建立市场所认可的“朱氏模具”品牌。
《老板周刊》：今年3月份，你们举办了全国首个国内食品模具行业的高端会议——中国食品模具应用研讨（恳谈）会。听说你们最近正在筹备第二届？
朱天从：目前，整个中国食品模具行业也就是数十家企业，整体创新能力还比较薄弱。我们希望通过举办高峰论坛，把整个行业包括模具企业、专家、机械商、食品企业聚集在一起，探索行业的未来发展方向与应对之策。现在已经有很多企业参与进来了，因此，我们正在筹备第二届，明年的论坛档次、规格会更高。
2011年，我们还携手北京中搜网，打造了中国食品模具行业首个电子商务平台——中国食品模具网。这也是一个行业信息交流的平台。
《老板周刊》：这个电子商务平台，目前建得怎么样？
朱天从：这一平台也是中国模具业内首创，借助了中搜网的技术力量，目前已经集合了采购、供应、企业、行业资讯、展会等相关信息，完全可以满足上下游行业的信息需求。
模具网前期将重心放在搜集、商讨食品模具等相关行业企业的入驻方面，后期将会以融资的方式集合业内几家有实力的企业共同经营。
《老板周刊》：今年你们还先后跟央视网结成战略合作伙伴关系，率先签下食品行业首个手机3G门户网站，开启了网络营销的新纪元。你们似乎在加大品牌发力？
朱天从：在传统观念里，供应商似乎并不需要打品牌，不过我认为，这是一个任何行业都需要大声吆喝的时代。我们希望通过重金打造上述活动，来塑造我们在“食品模具”行业的标杆品牌形象。
跨界组合将是趋势
如同面料商是引领服装流行趋势的一大因素，一套富有创造力的模具，往往也决定一个品类的活力。通过这次糖酒会，朱天从认为，跨界组合或将是未来食品的流行元素。
《老板周刊》：这次糖酒会，不少泉州食品企业又加入了烘焙领域，扎堆现象似乎有加剧的趋势。您怎么看？
朱天从：整个晋江食品行业形势还是好的，但是每种产品都有生命周期，要考虑持久卖座力。这个问题不仅是食品企业的问题，也是我们模具企业要思考的。我们要替下游食品企业着眼未来，要怎么突破，当然得每年创新，一个是设备更新，一个是工艺提升。创新不一定都要买昂贵的进口设备，对中小企业来说，如何在现有的设备上进行创新，一套优质模具的开发往往能起到关键作用，使产品焕发新的活力。
8年前，我们帮晋江一家糖果企业开发一款软糖设备，就是在一台闲置的硬糖生产线上做出一些改造，结果大获成功。当时，外界还以为这家公司引进了一条新的欧美生产线。
《老板周刊》：您认为，该怎么走出这轮同质化？
朱天从：最近，福派园食品也进军烘焙领域，这家公司既生产糖果，又有烘焙，我一直建议该公司老板陈海峰：为什么不把巧克力、面包结合起来，跨界组合，就变成全新的产品，提升产品附加值。这样才能细分出新蓝海，现在糖果、烘焙都已经高度同质化，一定要有新的思维，否则后来者很难有机会了。要做到这点，其实只要在现有的设备增加或修改某些环节，就可以盘活。
去年，我们开始加大烘焙领域的研发，细心的人不难发现，晋江烘焙产品很多，但在形状、工艺上一直没有太多突破，如何把巧克力与烘焙做一些结合，这是我们研发的重要方向。
《老板周刊》：您怎么看待模具在食品行业的作用或地位？
朱天从：好的模具不仅涉及食品的形状、配方、工艺，还有关系到卫生、品质，还可以大幅提高产量，降低对劳动力的依赖。可以说，没有好的模具，再先进的设备也是一种摆设。
模具行业被喻为“工业之母”，是民族基础工业之一。我们扮演的不仅是外界所理解的配套商或配角，也一直引领了食品的流行趋势。按照我的经验，一般是我们两年前开发的模具，今年才会大规模流行。比如今年我们跟好邻居开发了一款巧克力棒棒糖模具，就克服了巧克力插棒难以稳定的行业难题。
□人物印象
孤独的领头羊
“整个展会上几乎都是食品企业及配套的机械企业，食品模具仅我一家。”今年，朱天从参加了好几次全国性展会，然而他发现偌大的展会，同行却寥寥无几。
朱天从热爱食品、热爱模具，1990年初涉职场便与食品模具结下了一辈子的缘分。他，视角独特、富于开拓创新，公司成立至今，短短二十余载的时光里，已先后开发了数十款拥有独立自主知识产权的模具产品，经营范围覆盖亚洲、中东、欧洲、非洲等多个国家和地区。然而行业的规模偏小，也让他感到担忧。
“食品模具这个行业非常零散，仅存的数十家企业多数也是创新能力不强的中小企业。面对蓬勃发展的食品行业，这是一个严重的短板。”因此，作为行业领头羊，他一直觉得自己有一份责任，整合行业资源，推动行业迅速做大做强。为此，去年下半年以来，他先后投入巨资，打造了中国食品模具网，希望其能够成为食品模具行业开拓电子商务B2B平台的一个“开拓者”。这个“开拓者”将来为整个上下游企业服务，同时也为食品模具行业共同借力B2B平台开拓网络市场而努力。
见过朱天从先生的人，都会被这位平和而又独具内涵的企业家所折服。他说话言简意赅，和你探讨过的许多行业问题，没过多久总能成为行业热点事件。对此，他总是淡然一笑，不发一语。
谈到最近一年的一系列市场、品牌发力，他说这是时代所趋。“其实我们这次转型，也是要努力推动模具行业这个原属于传统产业的转型升级，使产品由价值链的低端向中高端延伸转变，有效地推动模具产业由成本等要素驱动向创新驱动转变。”
朱天从语录
在传统观念里，供应商似乎并不需要打品牌，不过我认为，这是一个任何行业都需要大声吆喝的时代。
