除了安溪铁观音外，安溪还产哪些茶？最近，安溪长坑乡、大坪乡、蓝田乡多场茶王赛轮番登场，这些茶王赛，不仅形式多样，还展现了安溪多种茶类，既有铁观音的优质茶的较量，也有毛蟹、肉桂、乌金桂、黄金桂等茶类的品质角逐，让茶客大饱眼福、口福。让安溪丰富的茶类资源再次受到了各界的关注。
多场茶王赛开擂 关注安溪好茶叶
近期，多场茶王赛在安溪火热开擂。
10月30日，安溪长坑乡茶王赛在崇德书院内精彩登场。10月31日，大坪乡举行第六届“坪山杯”秋季毛蟹茶王赛暨肉桂、乌金桂特色茶种品鉴会。同日，一场以茶叶合作社为单位的茶王赛，也在安溪县产茶大乡蓝田正式上演。
除了这三场茶王赛外，记者获悉，11月7日早上9点开始，黄金桂的发源地——虎邱镇美庄村的茶农们将迎来期待已久的“2012年黄金桂茶王赛”。据美庄村村委书记林桂河介绍，这样的茶王赛在美庄村已连续举办多届。本届茶王赛由安溪县科学技术协会主办，美庄村茶叶专业合作社与美庄村村委会承办，比赛茶样为清香型黄金桂。据了解，美庄村茶叶专业合作社成立于2008年3月，成员有200多户茶农，几乎涵盖了全村的茶农。
据悉，本场比赛是今年黄金桂秋茶的终极对决。林桂河告诉记者，黄金桂一年采摘五季，包括春、夏、暑、秋、冬，其中春茶和秋茶是一年中品质最好的。今年从10月1日开始，在黄金桂秋茶集中采制期内，美庄村茶叶专业合作社已经展开三场内部斗茶赛，由茶农当评委，对参加“2012年黄金桂茶王赛”的茶样进行了严格筛选。所以，11月7日的“2012年黄金桂茶王赛”可以说是三场热身赛后的终极对决。
林桂河表示，今年遇到好天气，加上通过多届的斗茶比赛，茶农制茶水平进一步提升，使得今年黄金桂秋茶品质与去年相比明显提升，目前茶农手头的秋茶都已经销售完。“举办茶王赛，是为了鼓励茶农多做好茶。”林桂河说道。
————————茶王赛盛况————————
长坑乡
好水泡好茶 茶香绕书香
在安溪长坑乡崇德书院内，茶王赛别具文化韵味。据悉，此次评选采用密码评审方式，全部评审完毕才拆封公布序号，确保公平公正。李宗垣、苏兴茂等安溪最权威、最专业的高级评茶师悉数到场，进行评审。经过层层角逐，金银铜现身。清香型及浓香型金奖茶王桂冠，分别被该乡珊屏村刘协明、刘协宗两兄弟摘走。
“获奖的茶王，不管是滋味、香气，还是外形，近乎十全十美，代表着安溪铁观音制作水平。”安溪县茶叶质量评审组组长、高级评茶师李宗垣如是说。
“比赛泡饮用水，全部来自狮峰山达摩岩下的山泉。”长坑乡乡长陈振仕介绍，长坑山好水好，发源狮峰山达摩岩下的一股清泉，旱不凅，雨不涨，四时不竭，泉水更是清洌甘醇。他说，所谓好茶配好水，用这样的泉水泡“茶王”，才不失“茶王”身份，定能醉倒尝遍安溪好茶的评委们。
本次茶王赛的举办地也与众不同，洋溢着浓浓的文化味。举办地点在安溪县文物保护单位“崇德书院”。该书院始建于明代，距今有400多年历史，三进庭院中，明廊式、楼阁式庑廊相互连接，风格独特，是安溪县仅存的古代书院。
大坪乡
毛蟹赛茶王 肉桂、乌金桂现场品鉴
在大坪乡茶王赛现场，人气火爆，几十张品鉴桌子坐得满满的。而比赛的评委与众不同，由专家评委与当地的茶商、茶农及中小学生组成。
这场茶王赛，是大坪乡向未来发展蓝图迈出的重要一步。大坪乡党委书记李宏鸣表示：“我们将把肉桂和乌金桂等大坪特种名茶，统一品牌经营，把独特茶叶资源整合起来，实现‘一村一茶品，一乡一茶群’目标。”
据悉，大坪乡拥有“茶海明珠”、“古老茶乡”美名，海拔850米，具有发展茶叶生产得天独厚的有利条件。除了铁观音、本山、黄金桂外，国家级茶叶良种、安溪“四大名茶”之一“毛蟹”原产大坪。此外，在大坪乡，还有主产于萍州村的肉桂，以及双美村乌金桂。据介绍，萍州肉桂，具“生姜”味，回甘醇厚，更具神奇药用功效，可以防治咽喉炎，对高血压患者有降压效用。双美乌金桂香气浓郁，奇特鲜奇，比黄金桂之“未尝先闻透天香”特征有过之，经过烘焙后的乌金桂，口感更好，香气更浓。值得一提的是，台湾品种“金萱”，也成功引进大坪乡。目前，大坪乡有台资企业10多家，生产传统乌龙茶、台式珠茶、日式清蒸茶和人参乌龙茶等产品，形成茶叶研究、生产、加工、销售一条龙的产业。
蓝田乡
合作社赛茶 铁观音拼 “尖子”
据悉，为了本次茶王赛，从秋茶采摘开始，蓝田乡的合作社就开始进行准备。参赛合作社先在合作社内部进行茶王赛，制出好茶互相品评，最后选出顶尖茶样赴乡比赛。
在茶王赛现场，最引人注目的是蓝田乡茶叶专业合作社联盟的成立。“此次借茶王赛的契机，合作社负责人聚在一起，由乡党委、政府牵头成立蓝田乡茶叶专业合作社联盟，将28个拳头组合在一起，共同做大做强蓝田茶产业。”蓝田乡党委书记肖列水说。
据蓝田乡乡长苏纪云介绍，目前，在蓝田有28家茶叶专业合作社，它们的组织形式各异，有的是以村党支部发起成立的党支部加合作社模式，有的是茶企加合作社模式，也有一部分茶叶合作社是农资供应商加合作社的合作模式。但是不管哪种形式，他们的核心都是当地经济能人，能够有效带动茶叶专业合作社在人工、技术、土地流转等方面经常进行交流。
在茶王赛现场，茶叶合作社负责人纷纷表示，合作社联盟成立后，合作社与合作社之间可以资源共享互补，一起抱团，受益的最终是社员。
N本报记者 林桂平 通讯员 谢文哲 陈德进 吴清远 章财根
