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第B06版:消费周刊

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2012年11月29日
一把妙剪 一杯咖啡 一整天的幸福漫时光
老板凉的1983梦想

招牌鸡尾酒漫时光
开间咖啡屋,是阿凉的梦想
1983漫时光咖啡pub一角
阿凉和自己的工作伙伴们

N赵晶

在晋江金井的瀛北街上,有这么一栋小楼,一楼是极富情调的“1983漫时光”咖啡Pub,而推开通往二楼的大门,老板凉和她的伙伴们正在造型工作室里为“雕刻”出最惊艳的发型而努力,做染烫的客人不再觉得时间漫长,也能悠闲地享受到咖啡甜点。楼上工作,楼下生活,努力工作,好好生活,这就是老板林清凉的幸福哲学。

会造型、会调酒 巧手藏着小宇宙

你可以叫她老板娘,也可以叫她老板凉。一头银发,黑镜框红领结蓝衬衫,这个打扮得潮范儿十足的年轻人正是林清凉——1983系列店的主人。

阿凉的首要身份是造型师,从香港深造完手艺回来,她便拉上几个志同道合的伙伴,回到金井开起了1983安卡造型工作室。因为不喜欢太商业化的东西,工作室里没有所谓的总监,所有人都求精不求量。做了十几年造型师,阿凉每天只接待提前预约的客人,“做造型如同艺术创作,一个好的造型师要能根据顾客的穿衣打扮、气质、职业来设计出最适合他们的发型。虽然1983的收费会略高,但我们会让每个客人都觉得物有所值”。

一双巧手,一把妙剪,让“1983”的好名声在小镇中流传开来。如果说个人造型工作室是阿凉人生中第一个开花结果的梦想,那么这棵梦想树还在继续抽枝散叶,就在工作室的楼下,1983漫时光咖啡酒吧开起来了。店内灯光柔和、歌声温暖,原木桌、草编灯、红砖墙,还有幽默的刀刀墙绘,每一个细节都透露着主人的用心。

“好的咖啡要装在好的杯子里。”阿凉说,店里所有的咖啡杯都是可以透光的顶级骨瓷杯,爱生活就应该这样爱到骨子里。她也会调酒,最爱店里的招牌特调“漫时光”和长岛冰茶,偶尔自己动手调上一杯,约上三两好友,安静地说话,聊聊心事。

楼上工作,楼下生活,努力工作,好好生活,这就是老板凉的幸福哲学。

把好原则 守住格调感谢那帮力挺自己的好友

在“1983”这栋楼里,咖啡飘香,复古怀旧的氛围很容易就能触及到最柔软的心房。楼上的客人在做烫染的同时,也能小资地品尝上一杯咖啡美酒,这是一种可遇而不可求的舒适感,让人放下一切戒备,享受悠闲自在的人生。

好的氛围是需要经营的。阿凉一直都不喜欢太吵闹的地方,烟味、扑克、喧哗会让这里变质,因而她会坚持自己的原则,留守住这份“苦心经营”的惬意闲散。当然,在“1983”也不缺乏活力,每周五、周六晚上,咖啡Pub就会有一些主题活动,或是请歌手来驻唱,偶尔还会组织会员去户外骑行、爬山,去海边烧烤。

事实上,要在金井开一家这样颇具格调的咖啡酒吧是需要很大勇气的,尤其对于追求完美的阿凉,在这个过程中遇到了太多的难题和争议,也承受了很多压力。

当一切都开始正式运转的时候,阿凉最想感谢的是身边那帮力挺自己的好友,以及最志同道合的团队。如11月24日的开业趴,只因阿凉一句“我们来开一个Party吧”身边的人就忙开了,通知、微博扩散、写策划、邀请乐队这些事情大家却是毫无保留、尽心尽力,想来这就是死党间“最甜蜜的负担”吧。

“1983”里有阿凉以及她的朋友们幸福漫时光,倘若你在晋江,不妨也去感受下这里最轻松闲适的自在吧!

1983安卡造型/1983漫时光

欢迎关注新浪微博@1983漫时光咖啡PUB

地址:晋江巿金井镇灜北街130/131号(金锦酒店后面)

预约电话:15159876767(阿凉)

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