最近，因为一则微博，网络上兴起了一场关于铁观音的论战。在论战过程中，“铁观音很虚弱”、“铁观音添加白糖、香精”、“铁观音农残超标”等说法遭到了网友及专家学者的炮轰。业内人士认为，一则微博能引起大规模的论战，这足见铁观音强大的市场影响力和号召力。同时，业内人士也提醒，网络作为新兴的传播渠道，各方需善用，探讨茶叶市场是好的，但是如果进行没有事实依据的恶意攻击，那就偏离方向了。
博文质疑铁观音 茶友纷纷反击
据悉，11月26日21时41分，一名新浪微博实名认证用户在微博上发布贴文称：“铁观音很虚弱？一位从铁观音易旗到普洱茶的人对我说，铁观音快完了，卖不动，过年都成问题。昨天在黄茶推广现场，也有人说，趁着铁观音体虚，我们赶紧上。铁观音到底肿么了？我逛几圈茶博会，都木有发现熟悉的铁观音品牌，貌似大家说起铁观音都一声叹息。已知有：农残严重超标，作假，还有咧？”
该帖子一发布，就在网上引起轩然大波，众多铁观音爱好者自发进行反击。微博用户“@徐徐微笑”说:“片面得很。整个闽南都是铁观音的世代忠实顾客。没有任何茶叶可以撼动的。”微博用户“@茶统天下”也认为，铁观音一直保持稳步增长，与参展没有直接联系，作为广州展会主办单位，参展商茶类结构调整一直是努力方向，而不是以普洱茶占主导地位，当然也以当地市场的实际需求为出发点加以考虑。铁观音的发展，我们是看好的，其他茶类也在齐头并进。
11月30日下午4点23分，微博地址显示在厦门的网友“@安然茶舍”，以“网络骂战：普洱茶研究员无端诋毁；铁观音支持者奋起围攻”为题，转发了《安溪报》的“安溪铁观音无愧于‘茶中之王’”一文，让这场论战继续升温。而近日，随着论战中焦点问题的击破，持续近一个星期的论战终于尘埃落定。
“加料说”被指无中生有
在论战过程中，一名微博地址显示浙江温州的网友“@同时茶业”，抛出这样的言论：“铁观音焙的时间缩短之后，低洼地台地密植之后，大量种植杂交品种，加工添加白糖、香精，基本上已经抛弃了市场。”这种说法不仅遭到泉州、厦门等地众多网友的炮轰，还有不少业内专家为铁观音正言。
福建农林大学茶学系主任孙威江告诉记者，铁观音的香气、滋味，是由其品种特征、加工工艺所产生的，跟加白糖、香精没有关系。
厦门茶叶协会秘书长陈志雄在接受媒体采访时也认为，“铁观音加工添加白糖、香精”的说法是无中生有。他表示，铁观音讲究的是清香，根本没必要加白糖和香精，加进去其实是异味，并不能提高香气。
安溪质量可追溯体系受关注
在这场论战中，作为优质铁观音的代表——安溪铁观音备受网友关注。微博用户“@果莲自在行”认为，在全国铁观音饮茶者众，作为安溪政府和专家及当地茶人，也不必避讳有关敏感话题，从被动转向主动，该整改就整改，该亮出标准就拿数据，通过郑重承诺重新让消费者去掉困惑，铁观音得天地之华，人之灵慧而出世，久未饮令思念，应该为铁观音正名。
针对实名认证微博用户指出的铁观音茶叶质量卫生安全问题，福建农林大学茶学系主任孙威江表示，茶叶的质量安全问题关系到生产管理问题，从安溪铁观音来看，政府、茶农历来对质量安全问题把控很严格，不大可能出现农残超标现象。
安溪县农业与茶果局局长蔡建明告诉记者，喝茶是安全的、健康的。安溪县的质量可追溯体系一直走在行业前列，多年来，安溪一直倡导从整个茶园生态系统出发，推广应用生物防治、物理防治措施，确保茶叶质量安全。值得关注的是，安溪投资3000多万元在县内建成国家茶叶质量监督检验中心和国家级茶叶检测重点实验室，检验能力居国内领先水平。同时，成立安溪县茶叶质量联合抽检组，以高密度的抽检与严查重处倒逼茶企、合作社、茶农进行自律。企业自行送检形成风尚，茶企、茶店购买、销售安全茶，茶农生产安全茶的生产经营格局基本形成。
