N本报记者 林深圳 张颖珍 戴江海 文/图
本报讯 最真实的比拼，最厝边的味道，最饕餮的试吃，最炫酷的拍美图抢奖酬！“厝边好味道”欢乐分级，本周两场美食之战即将“开战”啦。
那报名情况又如何？什么？市区悦华园小区、建元南花园两个赛区的名额都将满？不得不说，善变的天气一点都挡不住厝边的参赛热情。不过，您一点都不用担心，下周两个赛区（即第九、十站）的报名仍在继续，如果你想来秀秀好手艺，就赶紧吧。
精彩多多，好料连连，美味情缘依旧在讲述。
今天出场的三位，可是清一色的快乐厨娘，39岁，51岁，70岁，为了让家人吃出健康吃得开心，她们可都是使出了浑身解数，让缤纷美食“入口又入心”。
第七站 芗城悦华园小区
做得正宗厝边菜 养得老公白胖儿子高大
（黄秀莲，竹围新村居民，39岁）
在单位里，黄秀莲的厨艺可是有口碑的。
“我是石亭人，打小就在农村长大，吃的都是用绿色食材做的本地菜。”十年前，为了让儿子接受更好的教育，她和丈夫商量着，就搬到市区来，不过，习惯了本地菜的一家人，每周末都会回老家解馋。
黄秀莲说，懂事以来，她就开始学做菜。由于家里有菜园子，所以青菜是每餐必备的食物，“我们都是自己施肥、浇水、收菜，自己家种的青菜，做出来特别好吃，因为很健康”，直到现在，黄秀莲住在老家的婆婆，还自己种菜、养土鸡，“我们还是喜欢吃自家的食物，对小孩的成长也有好处”。
这份农村成长的经历，让黄秀莲学得一手地道的“厝边菜”，例如牛奶炖鸡蛋、凉拌“长命菜”……说起这些菜名，许多漳州市区的本地人都没听说过，黄秀莲微微得意，“那是正宗的厝边菜，在市区都不大能吃得到”。
有这样一位厨艺高手在家做掌勺，也怪不得黄秀莲的老公愈加发福，而17岁的儿子，也长成了1.79米的“大高个”。
新桥街道计生办主任吴汉辉微评：
农村食材有限，有什么就做什么，更能体现出食物的味道，表现厨师的手艺。我对黄秀莲的厨艺十分有信心，她会做的菜很多，拿一个最好的菜肴参赛，到时候肯定会有惊喜。
“三好”林阿姨 十年磨一剑擅做肉食
（林秀恋，居民，51岁）
林秀恋一家都爱吃肉，熟悉的厝边还戏称他们为“食肉动物”。
51岁的林秀恋，看上去还十分年轻态，问她怎么保养的，她哈哈一笑，“没有保养，哪里有做保养，就是爱吃呗，想吃什么就吃什么”。
在她家，儿子爱吃鸭肉，老公爱吃猪肉，林秀恋自己则是两种都爱吃，没想到的是，刚过门不久的儿媳妇，也有同样的嗜好！
林秀恋说，在他们家，当下正是餐桌上肉类最丰富的时候，“冬天嘛，就是进补的时候”，所以，咸水鸭、五花肉之类的，都是最常见的菜肴，“时不时也给孩子们炖点鱼，口味清淡一些，不过营养丰富”。
别看林秀恋现在说起“做菜经”来，一套一套的，她的厨艺还是这十年提高的。
林秀恋26岁时结的婚，结婚前，她在家里也是一位“十指不沾阳春水”的大小姐，婚后，住在大家庭里，不用“掌勺”，“有时候帮忙刷碗筷”。直到2001年，夫妻俩带着儿子，搬进了悦华园的新房子，这才掌起了勺。
“刚开始做饭不是很熟练，就照着以前看他们做菜的样子煮，一段时间下来，就有模有样了。”林秀恋说，当时儿子正在上初中，学习压力不小，她就琢磨着给儿子做好吃的。“儿子跟我一样，爱吃肉，尤其是鸭肉，我就想起来，儿子最爱吃鸭肉炒姜片了”，说做就做，往后的餐桌上，时不时就会出现这道菜，“儿子吃得开心就好啦”。
悦华社区居委会主任宋蓓茹微评：
好妈妈、好婆婆和好妻子，这三好呀，都和好厨艺分不开，有一个这样的厨艺高手在家，一家人吃饭吃得开心，口味相近，家庭自然就会很和睦。
第八站 芗城建元南花园
孙子“点拨” 她爱上烹饪 七旬阿婆老来“巧”
（钟惠灵，建元南花园住户，70岁）
活到老，学到老，烹饪也是如此。
钟惠灵曾是龙海市莲花中学的一名数学教师，结婚前，她几乎没下过厨，对烹饪一窍不通；婚后，由于夫妻俩都是教师，两口子都忙于工作，平时她也很少下厨，即便周末有空下厨，她做菜也是随心所欲，没有什么讲究，“以前对做菜不太感兴趣，我的厨艺也很一般啦。”
不过，钟惠灵的厨艺，却在退休之后有了突飞猛进，她做的猪蹄芋头煲、清蒸鱼、卤蛋，是孩子们的最爱。说起这个“巨变”，钟惠灵说，她的小孙子功劳最大。
原来，退休之后，为了照顾小孙子，钟惠灵夫妇搬去和三儿子一家人住，钟惠灵从此负责起了家人的一日三餐。
原本随性做菜的她，却碰到了饮食特别“讲究”的小孙子，“小孙子很会给我‘布置作业’，有一次跟家人外出吃到洋葱炒牛肉，他觉得很好吃，结果回到家就告诉我，洋葱炒牛肉的配料有胡椒粉、芝兰、白糖等，喊我给他做！这次得知我要参加厨艺赛，小孙子连参赛菜品都替我定好了，叫我做酸奶牛肉球！”
后来，小孙子经常要钟惠灵给他做各种各样的菜。不会做，怎么办？心疼孙子的钟惠灵对烹饪产生了浓厚的兴趣，并且想出了三个自学烹饪的法子：买烹饪书籍，看电视美食节目，听厝边说各种菜的做法。这几年下来，钟惠灵积攒了一手好厨艺，如今，她做的菜，不仅深受小孙子的喜爱，连常年在外工作的子女也时常惦记。
诗浦社区居委会主任郑金山微评：
听说钟惠灵经常看美食节目学做菜，还买书，向厝边取经，她的手艺肯定不会差！
