N本报记者 陈冷冷
厦门的星级酒店很多都具有跨国背景，瑞士、拉丁、意大利等各种风格带你畅想异国风情。在一年一度的圣诞，厦门的星级酒店更是深受西方圣诞文化的影响，不管是在氛围布置还是在美食推荐方面，都极具圣诞魅惑。
【关键词】 氛围
圣诞树、童话屋 圣诞布置很梦幻
西方，过圣诞节时都要准备一棵圣诞树，以增加节日的欢乐气氛。厦门的各家星级酒店，基本上都会在圣诞节前夕提前点亮圣诞树。圣诞树上装饰着各种灯烛、红黄彩球、圣诞钟、心型姜饼、星星，挂上圣诞礼物，好不欢乐。
除了圣诞树外，每个酒店都有自己个性化的圣诞布置。比如海悦山庄酒店的圣诞氛围布置就颇为出彩。圣诞童话王国里，不仅有惟妙惟肖的圣诞小屋，还有白雪公主、小海豚、俏皮的胡桃夹子士兵等童话世界中的人物和你亲密接触。厦门瑞颐大酒店的氛围布置则是凸显瑞士特色，整个酒店以红、绿、白等瑞士传统色彩作为主要氛围色调。
【关键词】 美食
火鸡、布丁、蛋黄酒 圣诞美食很丰富
据厦门瑞颐大酒店市场传媒总监李莹介绍，圣诞节是很多西方国家最重要的假日之一。圣诞火鸡、姜饼屋、布丁、蛋黄酒还有圣诞的热红酒都是西方圣诞节最经典的美食，而且当地人还特别喜欢动手DIY圣诞美食。“不管是美洲人还是欧洲人，火鸡都是他们最经典的圣诞美食。烹调火鸡也很有讲究，你需要将大量的蔬果如甘笋、西芹、洋葱、栗子等，塞进十来磅的火鸡肚子里，再在表层抹上多种香料，最后才能烹制出美味火鸡哦。圣诞布丁亦是传统食品。烹调时，全家人都会参与，象征团聚、和谐，并会在搅拌面团时许愿，据说需以顺时针方向搅，转错方向便不吉利。最后藏入一枚硬币，谁吃到便将获得一年好运！”李莹介绍。
记者了解到，近来，厦门各大星级酒店已经纷纷推出各具特色的圣诞美食大餐。比如瑞颐大酒店在圣诞季中准备的圣诞大餐就包括圣诞火鸡、烟熏火腿、圣诞三文鱼、圣诞布丁等。宝龙铂尔曼酒店的圣诞火鸡、龙虾、新鲜的翡翠螺、冰冻大虾、冰蟹腿也挑逗着大家的味蕾。“所谓的圣诞大餐，除了经典的圣诞美食外，通常会启用比如澳洲龙虾、阿拉斯加帝王蟹等皇家海鲜，让大家饕餮一番。”李莹如是说。
【关键词】 伴手礼
姜饼屋、巧克力 DIY小礼物送亲朋
记者走访厦门各大酒店发现，基本上每个酒店大堂都有设置圣诞糕饼台和姜饼屋。这些姜饼屋里和糕饼台上有很多DIY的小礼品，比如树根蛋糕、各种大小的姜饼小屋，还有圣诞树、圣诞老人、麋鹿等各种形状的姜饼小人等等。
“姜饼屋就是用姜饼搭成的房子，属于圣诞节最应景的食物之一，在欧洲，传说姜饼屋是起源于德国格林童话中的《糖果屋》。西方人用糖果和各种姜饼来装扮童话般的梦境，他们也喜欢DIY各种姜饼小人送给亲朋好友。在厦门，各大酒店通常把姜饼屋进行突出处理，以凸显圣诞氛围，所以你经常可以看到非常壮观的姜饼屋，顺便还可以买些小姜饼作为圣诞礼物送给朋友哦。”喜来登酒店企划人员费菁介绍。
此外，巧克力是西方国家人们最喜欢送的圣诞节礼品之一。其中，巧克力树根蛋糕(Yule Log)也是非常应季的传统圣诞甜品。“从前有一个买不起圣诞礼物的年轻人，在森林里捡了一段木头送给情人，从此，树根蛋糕也成为祝愿来年好运的象征！”费菁如是说。
【关键词】 活动
海悦山庄酒店： 玩转圣诞嘉年华
12月24日 18：30~22：30，海悦大宴会厅，除了豪华海鲜圣诞大餐外，还有劳力士男表、香奈儿经典女包等现场抽奖。2012年12月24日18：30~21：30，地中海咖啡厅，除了各式缤纷海鲜自助晚餐外，现场还将送出美食卡、自助餐券、游泳券、儿童乐园券、2台iPhone5等缤纷好礼。
喜来登酒店：
一起DIY奇趣姜饼屋
近日，喜来登酒店的厨师们为小朋友们奉上了创作奇趣姜饼屋课程！在厨师哥哥姐姐的协助下，小朋友们兴致勃勃地创作了属于自己的姜饼屋，这些可爱的姜饼屋造型包括小麋鹿、圣诞老人、面包树蛋糕等等。
磐基皇冠假日酒店：多款圣诞晚餐推出
圣诞节当天，主题圣诞节晚餐邀你来。抽奖环节特设大奖2名，每位可获价值人民币50,000元的磐基中心礼卡1张，更有LED电视、苹果手机、笔记本电脑、丰富酒店餐饮及住宿产品等丰盛奖品！逸景咖啡苑更有丽江双人往返机票及丽江和府皇冠假日酒店3晚住宿、颐尊水疗、iPad平板电脑、笔记本电脑、酒店餐饮及住宿产品等精彩奖品，让你惊喜连连。
日航酒店：
圣诞酒会有优惠
弁慶推出每位888元的豪华圣诞套餐，主菜有海胆烤龙虾和厚烧和牛配鹅肝酱，生鱼片准备了金枪鱼、牡丹虾、鱿鱼和海胆等。此款套餐在12月21日至25日期间售卖，并可凭弁慶消费票据兑换24日晚大堂茶廊的平安夜狂欢节入场券，同时无限量畅饮红酒。大堂茶廊24日当晚的圣诞酒会，威士忌、红酒、啤酒、鸡尾酒、软饮，并配送酒水小食，每位188元。此外，凭各餐厅圣诞节活动消费票据，平安夜当晚可于大堂茶廊免费领取红酒一杯。
