N本报记者 陈冷冷
尾牙是商家一年活动的“尾声”，年关将至，为了犒劳员工，不少企业的尾牙狂欢已经早早提前筹备。享受完美的尾牙宴也可以让今年的职业生涯完美收官哦！农历年末，厦门各大星级酒店的营销主题纷纷聚焦尾牙宴，或以美味取胜、或以配套活动活跃气氛，一场尾牙宴市场暗战悄然上演。
尾牙美食中西合璧宴会价2000元以上
厦门各大星级酒店的尾牙宴菜品丰富，中西合璧，各家酒店纷纷邀请资深大厨坐镇，保证美味“动人”。
据厦门瑞颐大酒店市场传媒总监李莹透露，此次酒店岁末尾牙宴套餐推出的特色菜肴包括酱皇花枝炒象蚌、孜然法式羊排、银丝蒸龙虾、清蒸老虎斑、黑椒牛仔骨、红烧北菇焖甲鱼、滋补竹丝鸡汤、虫草花肉汁炖螺片；还有多款美味诱人的甜品，如椰汁西米露、冰花炖双雪、冰花雪耳炖木瓜美点双辉等备受女士青睐。而厦门源昌凯宾斯基大酒店推出的多款“年终尾牙宴”，则由香港行政总厨庄清修率领精英厨师团队带队，倾情演绎完美的港式美食盛宴。
在价位方面，各家星级酒店一般推出多个档次的宴会标准，价格一般在2000元以上。据悉，瑞颐大酒店的尾牙宴价格分为四档，分别为2688元、2888元、2988元、3288元每10人桌；源昌凯宾斯基大酒店尾牙宴3588/桌起；宝龙铂尔曼大酒店推出4款尾牙/答谢宴包价，包价自1988+15%/桌起。
比拼设施、出台优惠众酒店“过招”抢客源
美食是尾牙宴的主角，不过优雅的就餐环境和丰盛的抽奖活动也是各家星级酒店招徕企业的重要招数。
凯宾斯基大酒店挑高7米，可容纳650人的大中华宴会厅等6个面积不等的多功能厅，都在力图打造大型年终尾牙宴和中小型聚会的最佳场所。瑞颐大酒店比拼的是无敌海景，该酒店多功能厅可饱览鼓浪屿的怡人海景，大宴会厅达1260平方米可招待千位来宾。宝龙铂尔曼酒店坐落于风景旖旎的筼筜湖畔，并且毗邻满园绿色的白鹭洲公园，宾客酒足饭饱后沿湖欣赏美丽的夜色。酒店一楼1000平方米钻石厅，是厦门唯一配有两台150寸超大液晶显示屏的宴会厅，可高清播放企业视频，并支持现场活动实况转播。
此外，各酒店也纷纷推出丰富的配套服务或优惠活动招徕客人。比如，瑞颐大酒店邀请专业的宴会策划服务人员为尾牙宴提供咨询和策划服务，凸显专业精神。凯宾斯基大酒店不仅推出软饮无限畅饮的优惠，还将为宾客赞助抽奖奖品。宝龙铂尔曼大酒店提供优惠程度不同的免费软饮或啤酒畅饮、免费咖啡和红茶畅饮、免费停车位、免费使用酒店音响设备及投影仪等。除此之外，酒店还提供相应额度的餐饮抵用券及自助餐券，可作为尾牙宴的活动奖品。
