N本报记者 陈群 白志强 文/图
核心提示 各地的“年货一条街”、超市的“年货大战”，让人在眼花缭乱之中，率先感受到春节的气息。
吃的、穿的、用的，全国各地，琳琅满目。采购年货？随便到哪家超市，一站式购齐！
上了年纪的老人，不禁感慨：五六十年前，能搞到够分量的猪肉，全家都能过个漂亮年。
在年轻人看来，猪肉早已是家常便饭。得是平时舍不得买的好东西，才值得“囤积”一下。物资越来越丰富了，市民采购年货的理念，也在慢慢变化。
50后
分到肥肉都榨油过年吃肉渣也幸福
讲述人：林天才 出生于1950年 务农
我父母都是农民，加上姐姐、弟弟和妹妹，家里一共六口人。我还很小的时候，父亲就过世了。当时过年，能搞到够分量的肉就不错了！
那时候，每家炒菜要用的油，全靠分配的肉，所以肥肉特别紧俏，而不是瘦肉不好。村里实行合作公社化，吃大锅饭的年代，自家养的猪也要统一宰杀，按人口分配。平时，大队大概一周才杀一次猪，每个人口分配二两肉。
好在春节的时候能分得多些，每人两斤肉。年三十，村里分配猪肉跟前几年有些地方买房一样，要拿号排队。我当时年龄小，没力气干农活，母亲给我的任务就是拿着肉票去排队。
有一回分配猪肉，睡过头，只剩下瘦肉，回家还被母亲骂了一通。最开心的事，就是有一年排队分到了10斤肉，超过一半是肥肉！榨出近4斤猪油，够我们一家两三个月的炒菜用油了，全家都高兴坏了。因为平时一年到头都很少吃肉，所以过年虽然吃的都是榨过油的肉渣，但感觉已经很幸福了。
60后
零食可是奢侈品 自家豆包米果最美味
讲述人：苏漳荣 出生于1961年 企业职工
从记事起，大约上个世纪70年代初吧，我家六口人就住在市区父亲的单位宿舍，加上我，有4个孩子。虽然度过了三年自然灾害，但物资还是非常紧缺，所有东西都按人口分配，凭粮票、肉票购买。
置办年货，是一年里最大的一笔开销。买够春节期间吃的，要20多元钱。为了年货能丰富点，父母平时都省吃俭用。
因为是家中长子，每年年三十早上5点多，我就跟妈妈到国营菜店、肉店排队，买从年三十到正月初四的蔬菜、肉、鱼、面粉等年货。
当时最大的国营市场就是市区的南市场，漳州市民都到那采购年货。每个国营店前，都排起三四十人的长队，黑压压一片。特别是猪肉最难买，经常要排队半个多小时；皮蛋和香肠就是奢侈品、紧俏品，也只有在春节时供应，我家人口多，都买不起；水产也只有在春节的时候才供应，有带鱼、黄花鱼和泥蛤。
那时候的年货清单中，大部分是蔬菜和肉类，只有少部分是零食，有瓜子、龙虾酥、寸枣、鱼皮花生。当时能吃上零食，可是非常幸福的事，但一般父母都藏着，专门招待上门的亲戚朋友。
不过，家里自己做的豆包粿，是最好的零食。当时我和姐姐打下手，一片一片地洗包年糕的竹叶，磨米浆。十三四岁时，我负责推石磨，当时力气还不大，虽然推得两手发酸，但还是非常兴奋！年糕里包花生或芝麻，味道特别香，也是送给亲戚朋友的新年礼物。
70后
讲述人：魏代余 出生于1970年 公务员
蜡烛为主电灯为辅 好坏酱油掺一起用
我出生在安徽的农村。小时候，春节前最兴奋的事，就是跟着父亲挑担走15公里路，到镇上采购年货。当时是改革开放初期，镇里的物资丰富点。
我记得非常清楚，采购年货最多的一次，爸爸在镇里买了10斤猪肉、10斤散装白酒、一袋面条、8根红色蜡烛、1斤散装的酱油和一斤散装的醋、一斤白糖、一斤红糖、三张年画和碗筷，共花了30元左右。
平时很少吃肉，春节买10斤猪肉，在村里很风光了。但父亲回家就割下6斤左右，做成腊肉，要留到开春，请人帮忙干农活的时候，每天割一点炒菜。
买酱油也有讲究，一般买中等的，3毛钱一斤，但这种酱油在春节的时候脱销。所以只好买半斤好的，一斤4毛，再买半斤最差的，一斤2毛，然后掺到一起。
蜡烛也是当时的必需品，1980年左右，农村虽然通电了，但电压不稳经常断，而且电费也贵，舍不得用瓦数高的灯泡。大部分家庭都是点蜡烛为主，电灯为辅。
当时的年画，是连环画的“扩大版”，算是最流行的室内装饰品。每家都会买几张贴在墙上，邻居家贴的是三国演义的，一张张都有故事情节，十分吸引人。所以吃完年夜饭，我们溜出去串门，就是为了到邻居家一饱眼福。
80后
健力宝可乐 春节才能喝到爽
讲述人：杨少纯 出生于1987年 公司职员
我在芗城区出生。上小学的时候，天天盼着过新年，可以穿新衣、领压岁钱、放烟花。
不过对购买年货，我没什么特殊的感觉。从记事起，爸爸的单位都会发年货，有鸡鸭鱼肉、花生、瓜子、饼干糖果等各种吃的，但爸妈还是会买一大堆虾、羊肉、罐头、泥蛤等，把冰箱堆满。我最高兴的是能喝上健力宝、可乐，平时爸妈很少买，只有春节才能喝到爽。
上高中后，就没有热切盼望过新年的念头了——从初一到十五，都吃剩饭剩菜！
大年三十晚上，一家3个人，做满满一桌菜，有螃蟹、虾、鲍鱼，而且一定要蒸满一锅米饭。接下来几天，都要吃年三十的剩饭，意味着“年年有余”。接着又开始聚会，大鱼大肉都吃腻。正月十一，按漳州风俗“十一福”又煮满满一桌菜，一直到正月十五才消灭。正月十六，才回到正常的生活。
90后
菜肉不需多买 最期待大礼包
讲述人：颜阔钫 出生于1993年 职业：漳州师院学生
对于过年，我觉得越简单越好。现在的超市太方便了，随时都可以买到各种菜和肉，父母购置年货，最多采购够两天吃的。
但是会买超级多的零食。每到采购年货，我都会跟大人出去，因为往往能得到一包大礼包，每年如此。零食是摆在果盘里招待客人的，比如葡萄干、花生、瓜子之类，最近几年又多了杏仁和开心果。
我是宁德人，印象最深的是家乡泡糖茶的习俗：凡是有客人来家里，或是去寺庙拜拜，都会有一杯糖茶招待。泡糖茶很讲究，有的人家泡红糖茶，里面加切碎的青橄榄，苦中有甘；有的是用炒熟的花生米和黄豆，加上白砂糖冲泡，甜滋滋的，寓意一年都“甜上心头”。
我至今还记得，上小学三年级那年正月初一，妈妈带我串门拜年。每到一家都喝一大碗糖茶，喝了整整六大碗！喝头两碗还很高兴，因为好喝，但接下来就受不了，又不好意思拒绝，硬着头皮喝下去。结果，那一年看到甜的东西就反胃。那年以后，我再也不跟大人出门拜年了。长大了才明白，招待客人的糖茶喜欢喝的可以喝完，不喜欢喝的浅尝一口就行。
□听听专家怎么说
漳州师院教授郑镛：
改革开放以前，由于物资十分匮乏，中国实行苏联上个世纪30年代的战时共产主义物资分配制度，人们的日常生活和政府机构紧密相连，不能有私人商店，所有物资都由地市级的二级站分配到县里，市民凭票购买，农村也一样。所以，当时家里的孩子盼望过年，就是盼望着吃上猪肉。
改革开放以后，给中国老百姓带来实实在在的实惠，物资逐渐丰富起来，大家的要求也越来越高。采购从原来的原料化，到现在的成品化；品质上从原来的普通化，到现在的高档化；产品从以前的单一化，到现在的多样化。要是将年货和以前相比，可以说现在天天在过春节。
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