N吕丽妮摘自《南方周末》
现在有些学问高深的人，也注意从最基本的传统经典开始学习，并用在教育下一代方面。比如“一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰”，说得何等的好！
但是现在这种敬畏我们不但没有了，而且相去甚远。单讲吃饭，有些官商场合，奢侈到吓人的程度。大家可以回想一下那些频频举行的豪宴，那些财大气粗的权与钱的酒席，除了有一种犯罪感，就是疼和憎。一个人能吃多少？不过是那么一点点，可是菜要一道接一道上，最后相当一部分都要扔掉。而对食物的敬畏，却曾经是我们民族的传统。
到海外一些地方，时常能感觉到这种敬畏的存在。比如他们通常使用很小的碟子，生怕食物剩下，如果剩下扔掉，他们觉得不仅是浪费，还是对食物的不敬。在韩国，对方在宴席上常常对客人介绍食物：这是哪里产的，多么好等等，他们会这样强调。于是有人嘲笑他们，说无论端来多么简单的食物，都会说：“好东西呀！很贵的！”
是的，食物就应该是很贵的——很宝贵的。
对食物的敬畏就是对生命的敬畏。无论是植物还是动物，它们都要损失掉自己的生命来到人的面前，变成食物，让我们果腹。想一想这是件多么重大的事情。它们毕竟也是一生！一根黄瓜，一个地瓜，一条鱼，一只羊……它们终止了自己的生命，变成了人的食物。
我们没有理由不敬畏食物！
（文/张炜）
