N本报记者 魏柳菁
蛇年春节的脚步渐渐临近,泉州城里的年味儿是愈发浓烈,这年货市场自然也是一派红火。
年货手礼,意味着亲情的联系,讲究个礼好情义重,并非得是名贵产品。不过,面对琳琅满目的年货产品,到底吃啥?送啥?买啥?说起来也怪让人发愁的。不过不用急,本期美食版为您提前探好路,将泉州城独具特色的年货美食信息集结打包,相信您在看完之后就知道该往哪儿下手了。
One.
酒店家宴礼篮 足不出户享盛宴
除夕年夜饭是一家团圆的重要时刻。在各大酒店年夜饭包厢供不应求的情况下,一些星级酒店为了满足市民的需求,贴心地推出了新春礼篮、家宴套餐,让市民足不出户,一样可以享受到美味的星级盛宴。
记者了解到,万达文华、悦华、泉州酒店等商家都提早设计了喜庆豪华的新年礼盒,这些产品看起来高档、大方,定价也十分亲民,价位从190元至600多元不等。瞧,悦华酒店的鲤鱼年糕,造型鲜活,口感绵滑,再配以精致华贵的高档礼盒,喜庆大方;文华酒店设计的新年礼盒,不仅含有精致年糕,还有进口红酒、各式台湾方块酥、金元宝点心,节日探亲访友,就是一份大礼。
而泉州酒店的新春年货大礼更为贴心,不仅考虑到闽南家庭有拜天公的民俗,推出了全乳猪、年糕等敬奉礼盒,还为想在家过除夕的家庭,特别设计了家宴套餐,其中不乏卤水鲍鱼、风味海参、雪蛤羹、红膏蟹等高端菜品,省却了烹饪的麻烦,拿回家中只要微波炉加热,就能让全家人坐享星级盛宴。
Two.
除夕佳节,最能勾起游子思乡的情愫,不论你是留在泉州过年的外乡人,还是刚赶回家过年的老泉州人,都能在市场上找到你眷念的家乡味。
冲着年经济,今年不少社会餐饮商家闻风而动,推出独具特色的风味年货,为的就是圆你一份思乡情。比如,西屿小镇推出了涵盖澎湖干贝酱、台湾香肠、彰化肉圆、凤梨酥等一系列台湾风味的美食礼盒。赣湘楼时尚餐厅推出的极富地方特色的年货礼篮,搜罗了一系列的江西风味美食:红米酒糟鱼、井冈山陈酿红米酒、大观楼腐竹、茶油腐乳、龟峰年糕、麻姑米粉……
除此之外,你还能在蓝氏钟楼肉粽、涂门街郭记贡糖、五叔公土笋冻等泉州本土的传统风味小吃商家里找到礼盒装的美食手礼。
风味草根美食 圆你思乡情
Three.
位于东南沿海的泉州,海鲜是餐桌上必不可少的美食。而扑面而来的年经济,也让泉州的海鲜商户纷纷动起了脑筋。
早在一两个月前,双秀海鲜、蟹都汇、浔埔海鲜等商家均设计推出了新鲜海货、冷冻、干货组合的海鲜礼包,价格从百元至几千元的规格都有。比如,尚好海鲜推出的新年礼盒,涵盖了石斑、海鲜、九节虾、黄翅、白鲳、墨鱼等生猛海货;泉州香港皇厨国际食品贸易公司打造的新春礼盒,则将野生斑节虾、鲍鱼、进口叠鱼、进口牛小排等高档食材整合打包,五六百元就能买回家。而海山堂海参的过年装礼盒,则包含了即食海参和鲍鱼,还有特供价的淡干海刺参、养生海刺参等产品可供选择。
这些海鲜礼盒礼券,无论是自家过年烹饪食用,或用礼盒、礼券送人也合适,因此在节日市场上颇受欢迎。
生猛海味礼包 送礼、自用两相宜
□相关新闻
带着舌头品台湾
台湾小吃,美名天下,它结合了闽南、潮州、福建以及日本的佳肴,十分美味。如今,你不用去台湾,也能在家门口品尝到正宗的士林夜市小吃了。
来自台湾澎湖的西屿小镇,不但有精美实惠的套餐与点心,还有各种正宗的台味精致美食。像养颜四神汤、彰化肉圆、大肠蚵仔面线、士林鸡蛋蚵仔煎、台湾大肠包小肠等招牌美食就让人赞不绝口。值得一提的是,这些菜品全部采用台湾食材,吃起来更是原汁原味。