记者 林秋燕
禾祥西作为厦门公认的最小资、最摩登、最有情调的一条街,这条“人气”街巷上的美食当然也相当具有关注度!徜徉其间,虽然没有太多正餐餐厅,但点缀其间的各种休闲餐吧和小食却也各具特色,比如英式下午茶,养生茶点,还有本地特色小吃,一定有你喜欢的那一味!
卡维拉:杯子蛋糕有特色
卡维拉Cup Villa(卡维拉)主营的是各种款式的杯子蛋糕,饮料一般以香醇解腻的茗茶为主,搭配各异的花式特调冷饮。
走进卡维拉,一派白色为主,粉黄色为辅的欧式甜美公主风格,店面分为三层,每层都安置了全透明落地窗,感觉很通透哦。用餐的器具也特别讲究,都是精致的欧式餐具。浪漫的环境、精美的杯子蛋糕、讲究的餐具,还有从窗外射进的一米阳光……这里的确都是女生的大爱。
你可以单点你喜欢的糕点,比如焦糖布丁,一丝丝的清凉混着焦香的甜蜜在口腔里慢慢渗透,逐渐融化;抹茶红豆蛋糕,适宜的甜度,浓郁的抹茶香味,不错的口感……
下午时段,店里还提供有系列下午茶套餐,比如三层英式下午茶套餐,美轮美奂的三层塔中下层是咸款,有三明治、潜艇堡、手作饼干、鲔鱼生菜包;中层是甜品,有日式杯子蛋糕、英式司康饼、法式烤布蕾;最上层最甜,有精选慕斯、巧克力布朗尼、缤纷新鲜水果塔,吃的时候从下往上,一层一层地品尝,小口小口地呷,再配以茗茶。这慵懒的午后,让人深深迷恋。
邂逅地:厦门思明区禾祥西路8号之10联邦广场,斯利美老店对面。
商厝楼:诏安甜汤够传统
商厝楼,主打的是传统漳州诏安甜汤,这家店已经有着80多年历史。走进店内,左侧是制作甜汤的工作间,陈列着各种各样的食材,商厝楼的甜汤有20多种食材可供选择,食客可以根据喜好自由搭配,而且这些食材几乎都熬制得很入味,吃起来很酥软好吃。有几种食材很有特色,雪莲,晶莹剔透,口感小Q带软,也比较清热;芡实,名字特别,外形也特别,有点像莲子,熬煮出来上层会变成白色的凝结,跟布丁似的;还有莲藕,黑黑的,卖相不是很好,但吃起来有点像番薯或甜紫薯,还不错,只是莲藕容易吸味会比较甜;最特别的是还有与红枣一起熬煮的豆腐,豆腐吸收了红枣的颜色,看起来像鸭血,吃起来基本没甜度,有红枣的味道……
店主建议,食材的搭配方面,不要超过三种比较好。搭配好的食材最好也是功效、口感相近的,这样才不会消减彼此的功效。店家给出养生搭配清单:芡实+红枣:补脾胃,清湿热,固精气;莲子+百合+小红豆:清心养神,固精益气,强健筋骨……此外,传统的诏安甜汤都是热的,为了满足顾客的不同口味要求,商厝楼也制作了冰的甜汤。
邂逅地:厦门市禾祥西路三号之四(嘉美花园站旁)
吴再添: 本地小吃有风味
吴再添,厦门本地小吃的一块响当当的金字招牌,创办于1959年间,具有悠久的历史,店内也荟萃了虾面、芋包、肉粽、油葱粿、扁食、拌面、五香、叉烧、大肉包、沙茶面等厦门地方风味名店小吃。用料实足、地道传统、口感鲜美、价格实惠,让众多本地老少食客百吃不厌,也吸引着到厦旅游的广大游客。
芋包、肉粽、虾面等都是大家的最爱,芋包,Q弹的芋皮包裹着笋干、豆干、肉肉等,再以薄薄的一层芋泥垫底,然后配上沙茶酱、番茄酱,饱满丰富,甜咸相互交织,给你多层次的口感;虾面,用虾壳采用古法静心熬制而成的汤头,配以碱面,汤鲜味美,相得益彰……还有油葱粿,也值得推荐,油葱粿本身很Q润,中间再加上一颗添有桂皮的大肉丸,再浇上沙茶酱、番茄酱以及芥末,还有酸萝卜丝,酸甜可口,还有一丝芥末的辛辣,别有一种味道,让人爱不释口。
邂逅地:思明区禾祥西路美湖路25号之7号