N本报记者 林艺芬 白志强 文/图
漳州人好吃，有张犀利的嘴，有个挑剔的胃，能在漳州餐饮业“笑傲江湖”的外来菜系实属不多。本周二，食在漳州之海都试吃团第22站，来到了星洲蕉叶漳州碧湖万达店，走东南亚风情、主打泰式菜肴、菜色精致口感细致的它，令这帮漳州的吃货们赞声连连。
欲知更多美食详情，不妨循着这赞声，随我们一同揭开星洲蕉叶的神秘面纱，与泰国菜来一场有备而来的艳遇！
对漳州“胃”的泰国菜
鱼露、虾酱、辣椒、酸柑……独特的佐料烹制出一道道酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴，色鲜味美，如同艳丽的皇后般，秀外慧中，味道相当有“内涵”。
东南亚米纸卷、皇牌咖喱皇炒蟹、酸辣多宝鱼、马来咖喱牛腩、秘制冬荫功虾汤、炭烧猪颈肉、干锅粉丝虾、鸳鸯鸡……光听这些名字就让人觉得颇有食欲。热菜佳肴选择多，凉菜也不甘示弱，散发着青柠檬香的香芒大虾沙律，初食略呛口、食后余味撩人的墨鱼仔，更让众人见证了泰国菜肴的风情万种。上菜之后吃货们就开始大快朵颐起来。
试吃团成员翁小姐刚从泰国旅游归来，一试菜立马抛出了心得：“相比道地的泰国菜，这家餐厅传承了正宗的泰式风情，酸辣兼具，同时也根据漳州人的口味做了些改良，味道会偏重些，不过我更吃得惯这里的菜肴。”她的话还没说完，店长张杰就称赞了翁小姐的“金舌头”：“外来菜系想在本土站稳脚跟不容易。每个地方都有不同的饮食习惯，想抓住漳州人的胃，对菜系做些略微的调整是必不可少的。”
美食点评：
随着口味挑最爱
此行中，该店的环境、服务以及菜肴都被试吃团的成员们打上近满分的佳绩。不少第一次品尝泰国菜的吃货纷纷表示被惊艳到，也有老顾客表示，每次“回访”必有惊喜，更有资深吃货盛赞物有所值。与往常同样，勤快的吃货们也不忘分享各自的美食评点小记。
食客翁小姐：我要推荐三道好菜——秘制冬荫功虾汤：酸甜适口，搭配合理；炭烧猪颈肉：酱汁不赖，猪颈肉本身口感也比较Q弹，是道讨喜的好菜；咖喱牛腩：咖喱浓重，土豆软烂，难得的是肉块较大但口感滑嫩。这家店的菜肴精致，口感酸辣咸甜层次分明，爽神，开胃，性价比高。
食客白先生：星洲蕉叶的招牌菜中最有特色的应该算是“皇牌咖喱皇炒蟹”了，选用八两到一斤的螃蟹，使用的咖喱更是独家配方，吃起来滑而不腻、香气逼人。香米饭淋上这咖喱格外美味。
热菜出彩，凉菜、小吃、甜品同样惊喜无限，虽然偶尔被凉菜出其不意辣到，不过也只是小辣而已，喝一口餐厅特制的青柠汁就感到整个人神清气爽起来。经过厨师的巧手，榴莲甜点没有了难以接受的香味，还保留了其独有的口感和美味，尤其适合那些害怕榴莲味又想尝试一下的吃货们。
【试吃征集】
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老芗城人带你吃正宗豆花粉丝
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而同样是资深芗城区的郑女士则推荐北桥市场里的豆花粉丝店，同样位于学生街的豆花粉丝店也是人气颇旺的噢！
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KTV寄酒单会过期？
在漳州市12315指挥中心的用餐、娱乐投诉案例中，KTV寄酒单“过期”取不了酒的投诉最多。
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