整理自《中外文摘》
康熙年间，有个刑部尚书徐乾学，此人每天上早朝，都要用一大堆点心把肚子填饱。都有哪些点心呢？馒头50个，鸡蛋50颗，烤黄雀50只，另加10壶小酒。《清代名人轶事》里说，徐尚书早上吃完这些东西，可以“竟日不饥”，一天都不会饿。
再一位是道光年间的闽浙总督孙尔准。孙总督去泉州阅兵，泉州知府请客，端上100个馒头、100个蒸饺，以及一个一品锅——锅里有两只鸭子两只鸡。孙总督竟把这么多吃的全倒进肚子里去了。泉州知府惊呼，席上众客瞠目结舌。环视当今，鸡蛋能几十个几十个地吃，馒头、蒸饺能吃上百，这样的牛人还实在是找不到。这是否说明古人的饭量要比今人更大呢？其实未必。
从新中国成立后出土的汉代木简可知，西汉时期，边疆士兵每月口粮是“三石三斗三升粟”，平均一天11升小米，而且还是没有脱壳的小米。这里的“升”是指汉朝小升，按今天的计量单位算，11升无非也就1.32公升而已。1.32公升没脱壳的小米，能出一斤五两小米就不错了。这么点儿口粮，除了养活自己，还得养活家人，说明汉朝士兵及其家人的平均饭量决不会比今人强到哪儿去。
《汉书·匈奴传》记载，西汉末年，干重活儿的壮年男子300天内平均要吃18石大米。300天吃18石，一天只吃6升。汉朝的“升”是200毫升，6升是1.2公升，大约重一斤半。
至于那些不干重活儿的古人，饭量就更小了，《四友斋丛说》记载，明朝成化年间国子监祭酒章懋一家10口人，不算小孩，每人“日食一升”。明朝一升是980毫升，装米刚刚一斤。章懋一生节俭，严禁家人买肉以及吃零食，一人一天一斤米，最多只能补充2000大卡的热量，对现代人来说，这么点儿热量仅够维持生命。
清朝初年有个著名美女董小宛，每天只吃两餐，每餐只吃“水芹数段，豆豉数粒”，然后喝一小杯清茶，就开始打饱嗝。董小姐吃这么少，记载中说不是为了减肥，可能是天生饭量小的缘故。
所以，古人饭量并不比今人大，徐乾学和孙尔准等人只是非常鲜见的个案。事实上，如果不是非常鲜见，史学家也不会把一个人的饭量记下来，是吧？
