今年的绿茶春茶已经陆续上市。记者走访茶市发现，今年除了耳熟能详的西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰之外，福建、云南的绿茶也进入了泉州茶客的视野。而历来被茶客追捧的“明前茶”，今年也不再一天一个价、价格“贵如金”。
绿茶春茶上市种类更加丰富
刚进入3月，记者就在泉州市区的天福茶叶店看到，今年的绿茶春茶已经开始上市。不过，记者从门店销售人员了解到，3月初上市的是云南的绿茶，一包100g左右，价格有几十元，也有上百元，而西湖龙井等江浙一带的名优绿茶则要等到3月下旬才会出来。
本周，三好茶博汇相关负责人告诉记者，该公司销售的绿茶品种包含西湖龙井、信阳毛尖以及蒙顶绿茶、竹叶青等，从上周开始，企业已经在加工一批西湖龙井春茶，这些产品从本周开始会陆续在门店上架。
记者走访发现，相比往年，今年的绿茶种类更加丰富。目前市场上西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰等名气比较大的绿茶产品已经开始少量上市，省内以及云南等地的绿茶在市场上也可以看到。而西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰等名优绿茶价格相对较高，一斤动辄上千元。云南、福建省内宁德等地的绿茶，因知名度不高，更适合大众消费，价格从几十元到几百元都有。
产量因气候而提升“明前茶”不再被“热炒”
往年，每当绿茶春茶上市时期，“明前茶”的价格都是茶客最关心的话题。所谓“明前茶”，是指清明节前采制的茶叶。由于绿茶追求芽叶细嫩，而明前茶具备受虫害侵扰少、芽叶细嫩、色翠香幽、味醇形美等特点，深受茶客追捧。同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。往年，每到明前茶上市时，受到供求以及市场炒作因素的影响，明前茶经常出现一天一个价的情况。
不过，今年的情况却不同，茶客们可以喝到实惠的明前茶。据了解，备受茶客追捧的西湖龙井，因开采前的一段时间，杭州天气好，气温持续走高，茶叶的开采时间，要比去年足足早了一个星期。采摘时间提早，导致明前茶的采摘量多了，明前茶物以稀为贵的局面发生了改变。另一方面，据业内人士介绍，茶叶市场拍卖会的减少也是促进今年明前茶茶价平稳的重要原因。据悉，到目前为止，杭州的茶叶市场还没有举行过一场茶叶拍卖会。而纵观近几年的绿茶市场，每年春茶上市时期拍出的天价绿茶，对明前茶的价格飙升起到了推波助澜的作用。
三好茶博汇相关负责人表示，今年因暖春气候的原因，绿茶春茶的上市比较早，产量也较大，价格相对走低，但这对消费者来说是好事，能以更实惠的价格喝到质量不错的明前茶。
□延伸阅读
绿茶产区看上福建包装
闽包装行业淡季不淡
开春以来，福建不少包装企业都显得生意盎然。记者采访了解到，相比往年，由于今年收到了不少来自绿茶产区的订单，让不少包装企业在春节后就出现了忙碌的景象。
据柏骏印务董事长黄明峰介绍，往年福建的包装行业也会少部分接一些绿茶包装的订单，主要集中在3、4月份生产。不过，记者走访了解到，相比往年，今年不少包装企业的绿茶包装订单都出现了增长。
“往年春节后到乌龙茶春茶包装开始制作前，多是包装的淡季，今年，看这情况应该是没有什么淡旺季之分了。”厦门尚品文化创意有限公司总经理吴兹福告诉记者。据其介绍，往年企业并没有接绿茶包装的订单，而今年有不少绿茶的包装订单找上门。与吴兹福一样，南安市华辉包装有限公司总经理傅琦辉也为今年的绿茶订单感到意外。他告诉记者，今年企业也是刚刚开始做绿茶的包装。分析原因，他认为，这主要是由于不少绿茶产区的茶企对茶叶包装提出了更高的要求，例如要小泡袋包装等，所以纷纷选择到福建定包装。
而记者了解到，今年绿茶包装份额的增长与福建包装企业积极走出去扩大市场密不可分。据厦门尚品文化创意有限公司总经理吴兹福介绍，今年春节前，厦门20多家企业受邀到江浙的绿茶产区参加展销对接活动，起到了不错的效果，接下来还会积极走出去对接更广阔的包装市场。
□茶道
绿茶开封后 如何保存
很多人在绿茶开封后，便不知道怎样保存，而造成茶叶变质或者变味。假如一般家庭已经拆封的绿茶叶，可用以下几种方法来保存：
一、茶叶最好少量买下或以小包装存放，减少打开包装的次数，防止一再接触空气。这样就既能保质，再次冲泡又能方便。
二、最好能预备一台专门贮存绿茶叶的小型冰箱，设定温度在-5℃以下，将拆封的封口紧闭好，将其放入冰箱内。不然，将茶叶贮存在一般冰箱的冷冻库也可以，但不能再贮存其他的东西。
三、可收拾一个干净的热水瓶，将拆封的茶叶倒入瓶内，塞紧塞子存放。
四、可用干燥箱贮存或陶罐存放茶叶。罐内底部放置双层棉纸，罐口放置两层棉布，而后压上盖子。
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