N据新华社电
本报讯 擦改营养标志、用欧标替换国标、私印外包装盒……2012年年底，苏州质监就发现了瑞士玺乐集团中国代理商偷梁换柱的违法行为，然而，4个月后公众才知晓，各地才开始下架问题产品。
“美素丽儿”问题奶粉事件，不仅让消费者看清洋奶粉质量参差不齐的现实，也再次折射了我国食品安全监管的漏洞。
“监管上是有失误的，不能让老百姓像‘撞大运’一样，吃到好的就是自己幸运，不好的就自认倒霉。监管部门在发现问题后，应立刻出手召回或下架。——复旦大学公共卫生学院教授厉曙光
秘密1 欧标低于国标
各国都有适应自己国家膳食结构的乳品标准
瑞士玺乐集团旗下的“美素丽儿”奶粉，在国内一些父母心中，乃是进口自荷兰的“优质高端洋奶粉”，如今却陷入质量风波。
苏州质监通报，20年2月~10月，其在中国的代理商玺乐丽儿进出口（苏州）有限公司涉嫌将“美素丽儿”奶粉用同品牌系列的欧标奶粉替换成国标，非法售卖。检测发现，奶粉符合欧标但不符合国标，主要是蛋白质指标不达标。为此，苏州质监第一时间查封了尚未流入市场的6万多袋违规奶粉。
在6个月以上较大婴儿和幼儿配方奶粉标准中，欧盟规定的蛋白质含量是0.45~0.80克/100千焦，我国规定是0.70~1.2克/100千焦。
中商流通生产力促进中心分析师宋亮说，蛋白质指标的差异，与欧洲膳食中接触更多高蛋白食物有关。这样的国标差异还有很多，如，由于饮食习惯和食品结构的差异，日本婴幼儿奶粉的国标中对碘和锌没有具体要求，而我国国标中对这两个微量元素都有更严格的规定。2012年，就有部分日本奶粉因碘含量不达标被我国香港地区监管部门“点名”。
秘密2 政企“勾肩搭背”
下架迟到四个月，不是技术问题，是监管问题
奶粉确有问题，缘何4个月后才通报、下架？苏州工业园区工商部门称，查封后已要求涉案单位立即召回问题奶粉。但由于犯罪嫌疑人在被抓获前销毁了玺乐丽儿的部分销售记录，导致之前流入市场的奶粉中，有哪些生产批次、批号的奶粉存在问题，及其具体流向难以锁定。
对此，一位长期在上海高端超市购买“美素丽儿”奶粉的母亲说：“不清楚就不召回，是对消费者权益的不负责任。”
3月29日，江苏有关监管部门“姗姗来迟”地在网络上公布了合格奶粉的批次。
“用流通中的批号和进关时的批号进行比对，想判断奶粉是不是合规进入中国的，没有技术障碍。”宋亮认为，问题发生后没有及时下架封存、暂停销售，立案四个月也没有向消费者公布相关信息，这其中监管部门有责任。
“官员可以和企业相敬如宾，但绝不能勾肩搭背，执法必须从严。”中国消费者协会律师团团长邱宝昌说，本着对消费者权益保护的初衷，哪怕十个产品中有一个有问题，也应先暂停销售、封存下架，并多方公示给媒体和消费者，甄别清楚后再上架。
秘密3 洋奶粉也要严管
新规即将实施，有问题，进口商需主动召回
层层关卡，没有堵住问题奶粉流向市场，“美素丽儿”问题奶粉事件再次暴露出食品安全监管的缺位和割裂。
复旦大学公共卫生学院教授厉曙光说，苏州已经查封、全国仍在热销，暴露了分段监管、信息不共享的弊端。如今食品监管职能已经整合，要杜绝类似问题的发生，需要监管部门切实承担应尽的职能，建立源头治理、全程监管、预防为主的监管机制，而不是出了问题“踢皮球”。
更重要的是，事件也提示了加强对洋奶粉监管的紧迫。2015月，《进出口乳品检验检疫监督管理办法》将开始实施，涉及安全项目不合格的奶粉将被责令销毁，存在安全问题进口商需主动召回，对进口乳品时的违规行为也加大了处罚力度。
上海市奶业行业协会副秘书长曹明是认为，严密监控、加严检验、责令召回将成为洋奶粉的“紧箍咒”。同时，消费者也应调整好消费心态，莫成为“洋奶粉”随意涨价的牺牲品。
