N本报记者 林桂平
一年之计在于春,随着茶界拉开春茶序曲,2013年茶配套的新风尚已经开始显山露水,不同的茶具一相逢,便擦出了不同的火花:柴烧茶具遇上了端砚茶盘掀起怀旧风,香道遇上茶道演绎出茶禅一味的别样意境,快生活遇上了功夫茶逐渐放慢了脚步……茶界的艳遇正在上演!
柴烧遇上端砚
关键字:怀旧并文艺着
60、70后的人,可能还记得小时候用的带着粗糙的颗粒感的饭碗以及米缸。这些由柴烧制作过程中的落灰形成的斑斑点点的颗粒,以及受热不均而出现的色彩差异,被运用到了瓷器茶具领域,掀起了一股复古风潮。它们有的表面会出现铁锈的质感,有的会因为柴烧过程中的落灰出现不规则的斑点,有的会因为烧制过程中局部温度过高出现砖红色……档次高的端砚茶盘,用的时间越久表面越光亮,且有墨绿、黑色等诸多色彩,每款茶盘的纹理都独一无二。
当怀旧的柴烧茶具遇上颇具文人墨客气息的端砚茶盘,静谧、深邃在茶席间悄然散开。
功夫茶遇上快生活
关键字:快而讲究的茶态度
中国的功夫茶道让不少茶叶入门者望而却步。为了适应快节奏的生活,部分功夫茶具也开始变得简易起来。一个茶杯、一个茶瓯,就可开始泡茶:只需把茶叶放入茶瓯中,冲入开水,盖上茶杯过8秒钟后,就可以揭开杯子,把茶瓯里的茶水倒入茶杯中,一泡刚好可以注满一杯。
这些茶具虽然简化了泡茶过程,但是在制作工艺上并不简单。表面经大师手工上了海礁釉、粉青釉、焦巧克力釉、黑无光釉等不同色彩的釉后,每套茶具都呈现出了独一无二的风格。
茶道遇上香道
关键字: 闹中取静的茶禅一味
香道是通过眼观、手触、鼻嗅等品香形式对名贵香料进行全身心的鉴赏和感悟。近一两年,喜欢香道的人越来越多,随着茶配套产业链的延伸,越来越多的香道器具也进入了茶具专卖店,如香炉、插香器等,这些器具以瓷器居多,外形都非常精美,价格动辄百元以上。
茶道与香道自古以来就密不可分。几个好友一起围桌喝茶,一边听着古琴或古筝等音乐,一边燃点卧香或盘香,闹市之中,茶禅一味,惬意自得。