N本报记者 林艺芬
元宵吃汤圆，端午吃粽子，眼瞅着端午就要到了，各大商超也跟着卖力地吆喝各自的粽子产品。
今年的粽子中，出现了不少“新人”的身影，只是，新人的加入能否带来不一样的市场反响呢？
口味多样 价格略涨
为迎接下周到来的端午节，各大商超提前半个多月就开始推出粽子专柜了。记者走访获悉，相比往年，今年多家商超缩小了粽子专区的规模，只有部分商场仍大张旗鼓地摆售。
口味方面，今年的粽子也推陈出新，除了传统的莲蓉、蛋黄外，还新增了豆沙、香菇猪肉、蜜枣、板栗等口味。“造型”上也有新扮相，除了三角形、长方形外，今年更是推出了“火炬”形的粽子。
款式也不少，部分超市把今年的粽子销售区弄得特别大气，散装、礼盒装更是摆起了长龙。
价格方面，位于丹霞路的一家超市的粽子销售区的导购员告诉记者，受原材料、人工等价格上涨的影响，礼盒粽子的价格较去年也上涨了5%~10%左右。
礼盒产品开始亲民
记者走访各大商超的粽子专卖区发现，品牌礼盒的价位多盘旋在百元左右，且都是简单轻便装。
与往年在礼盒上做足工夫不同，今年的礼盒包装相对保守，真空包装粽子，外裹纸礼盒，显得颇为低调。粽子销售专区的导购员告诉记者，今年的礼盒产品都在转型，尽量走平价。
除了不走高端外，团购返利也是今年粽子销售的重头戏，部分商超同时配套团购返利活动，试图拉动销售。多位商超相关负责人透露，虽然下了不少工夫，但今年的粽子礼盒并不卖座，散装仍然比较吃香，但总体而言，还是难以改变漳州市民“自己动手包粽子”的习惯。
选购有技巧
除了要挑口味、挑大小、挑价格外，粽子其实更要挑质量。业内人士做了以下的选购支招供大伙参考。“最好去正规商场、超市及蛋糕房，购买独立包装的品牌粽子，并注意是否带有QS标志、生产日期、保质期等标志，如果是真空包装，需查看真空包装是否漏气和鼓气情况。”
一些商家会采用化学染色手段，在浸泡粽叶时加入工业硫酸铜和工业氯化铜，让已经失去原色的粽叶返青。如果粽叶颜色过于鲜艳诱人，应谨慎购买，这种粽叶可能加入了硫酸铜、氯化铜等工业原料浸泡。
