N主持人 杜彩芬
“请问还有绿壳蛋吗，我已经订购了五盒，还想给坐月子的妹妹买一些。”昨日，听说海都便民网推出了福清渔溪原生态绿壳蛋后，泉州市区的洪女士急忙拨打海都热线通968111抢购。
和洪女士一样，昨天打进热线预订绿壳蛋的，还有来自晋江、石狮、南安等地的众多读者。顾名思义，绿壳蛋蛋壳是绿色的，由珍贵的黑羽鸡所产，蛋品质量高，营养丰富，消化率高于牛奶、猪肉、牛肉和大米，特别适合老人、孩子及孕产期女性滋补调养。
好蛋，源自好鸡。出产绿壳蛋的农场，采用先进技术养殖蛋鸡，鸡只放养于山间开阔林地，保证有足够的活动空间，鸡舍无异味，不易感染病菌。蛋鸡只只野性足，体质好，不易染病，绝不施用抗生素。
农场上午让蛋鸡在山林间自由觅食，进食山草、虫蚁及山泉，下午喂以玉米、稻谷、地瓜等食物，更辅以南瓜、有机胡萝卜、杜仲、枸杞、枇杷花等天然保健食材，充分保存蛋鸡的野性，并提高绿壳蛋的营养价值。蛋鸡平均三天产一枚蛋，不喷码，不贴标，只为让您吃到更健康的蛋。
市面上的鸡蛋琳琅满目，如何保证绿壳蛋是真正的好蛋呢？海都便民网原生态绿壳蛋供应商吴老板给大伙做了比较。
据介绍，饲料蛋是养鸡场用合成饲料养的鸡下的蛋。由于成鸡时间短，使用药物等原因让人担忧。
农家散养土鸡生的蛋，营养价值略高，口感也优于饲料蛋。但随着城镇一体化的推进，乡村建起了工厂，水源、土地、植被受到了污染，而家庭散养，也多采用低成本的剩饭喂养方式，鸡吃得差，活动范围小，体弱，蛋品质量自然不高。
而绿壳蛋，产蛋鸡种优秀。蛋鸡生态放养，不使用合成饲料及抗生素。其绿壳蛋主要具有以下几个特点：
一、因富含钙质，绿壳蛋蛋壳细密紧实。
二、蛋清浓稠清亮。
三、蛋黄个大鲜亮，比普通鸡蛋大8%。
四、口感细嫩有弹性，蛋黄润而不涩，蛋白Q而不散，营养丰富且极易被人体消化吸收。其卵磷脂，维生素A、B、E，氨基酸的含量比普通鸡蛋高出5至10倍，是上等滋补佳品，具有滋阴补肾、生血补气、强身健脑之功效。
□购买方式
为保证蛋品的新鲜，此次发售的绿壳蛋均由人工逐一筛选，并均为两日内新鲜所产，请广大市民放心订购。
想尝鲜的市民，今日可继续拨打海都热线通968111抢购，或前往泉州市区泉秀街沉洲路莲花大厦四层海都呼叫中心现场购买。
晋江、石狮、南安等地的读者，如不方便上门购买，可留下具体联系方式，届时我们将统一安排。
