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N本报记者 陈骏

本报讯 琳琅满目的粽子上市了，不管是不是平时常吃，端午节当天吃粽子的节俗还得延续。粽子怎么吃？医生称，还是有一定讲究，吃不好有可能会影响健康。

泉州医高专附属人民医院消化内科医生林秀峰称，粽子的馅料一般都先用油炒过，含有脂肪、胆固醇，过量食用后会增加血液黏稠度，加重心脏负担并导致缺血。因此，高血脂、动脉硬化、高血压、冠心病患者宜尽量少吃，但这类病人可适量选择豆沙粽、小枣粽和八宝粽等；胃肠不好的人建议少吃粽子，因为粽子不易消化，容易引起消化不良，肠胃不适；糯米升糖指数高，不管是甜粽还是肉粽，糖尿病人都应少吃。

此外，吃粽子时还要注意：最好趁热吃，不要配冷饮，否则会对胃肠道形成刺激；每次不宜食用过多，健康人群一餐一至两个，肠胃病、糖尿病、胆结石，以及肠胃消化功能较差的人更要酌减。