N林艺芬 文|图
“田鸡控”们有福利啦！近日食在漳州之海都试吃团的亲，携手“舌战”第26站——美食坊（位于新华北路右转漳华路20米），发现这里正推行“田鸡十八吃”，口味多到令参与成员咋舌！
田鸡吃法多样，用餐席间还有“垂钓”乐趣，更多惊喜让探路的我们为大伙一一揭晓吧！
满池田鸡供垂钓
田鸡十八吃
位于美食坊的正大门口，有一口池子，20平左右的大小，池里有不少只田鸡。
这些田鸡，你可以选择观赏，更可以选择垂钓然后马上烹煮！据美食坊的负责人肖先生介绍，这是漳州首家钓蛙品蛙的主题餐厅，食客若有兴致，可以现场垂钓，餐厅为食客备齐了钓鱼竿、饵料以及装田鸡的桶。
而钓到田鸡的亲，你可以对你的“战利品”做多种烹饪选择，十八种任您挑。传统的有干锅田鸡、泡椒田鸡、水煮田鸡，略显新奇的有麻辣田鸡、荷叶蒸田鸡、铁板田鸡、竹笼烤田鸡、田鸡清粥以及椒盐田鸡皮等。
当然，垂钓只是选择美味的“闲情”插曲，如果您着急品味美食，尽管就着喜欢的口味点菜，不一会工夫，大厨就会全盘供应啦！
“探秘”新菜
滋味不一般
众食客在享用田鸡宴前也过了把垂钓瘾，玩到尽兴时，美味就相继亮相咯！田鸡清粥，粥清甜爽口，试吃团成员王先生大赞此粥打开了他夏日习惯紧闭的食欲，年过六旬的他一口气舀了好几碗，仍觉意犹未尽。
而紧接着上桌的“烤”系田鸡——“孜然烤田鸡、京葱烤田鸡”则备受年轻食客追捧，试吃团成员郑小姐连着夹了好几块肉，“特别香脆，田鸡肉不厚，烤得特别入味。”中意甜味的李小姐则热衷“菠萝田鸡”，“炸过的田鸡搭酸亦甜的菠萝吃，口感特别新鲜。”
赵先生则独爱“椒盐田鸡皮”和“白肉卷”：“田鸡皮单独做还蛮香的，白肉卷的吃法挺独特的，腌过的白肉卷着香菜，再搭酱料，油而不腻。”虽然田鸡风味菜肴频出镜，但压轴出场的还有“鸭嘴鱼”，美食坊主打推出的是鸭嘴鱼两吃，微辣凉拌的下饭，与豆腐做祛暑清汤，还是赢得了老少食客的心。
