糖尿病并不可怕，可怕的是其并发症。调查显示，我国糖尿病患者总数已达8000至1亿人，临床显示90%的糖尿病患者不是死于高血糖，而是死于并发症。而最新科学研究表明，并发症的发生与人体免疫系统直接相关。医学专家告诫患者：一味控糖，而忽视免疫系统的提升，会导致并发症提前发生，直接影响患者生活质量与寿命。
糖尿病长期损害人体免疫系统：高血糖抑制了免疫细胞的“吞噬”作用，降低了抗感染的能力。免疫系统就像打开缺口的城墙，病菌、病毒和真菌长驱直入，引起全身性连锁反应。进入呼吸系统，就是肺炎、肺脓肿；进入泌尿系统，会得肾盂炎、阴道炎；进入神经系统，就会引起肢体末端麻木，运动神经瘫痪；进入心脑血管系统，就会出现心肌梗死，脑出血……
如果不整体提高免疫系统，增加抗病力，对并发症的治疗只会按下葫芦起了瓢。免疫系统如同一张网，网破了，只是攻击病毒、病菌，而不修复免疫系统，并发症只会越来越多，最终导致死亡。所以，有效控制并发症不再持续和恶化，必须激活细胞和血管免疫力。
——摘自《糖尿病并发症饮食疗法》
□相关知识
蛋白质和多糖可改善免疫力
越来越多的人每天习惯吃蛋白粉，以增强抗病力。现代医学认为，服用中药免疫多糖和蛋白质，是提高免疫力最直接、最快效的办法。因为，每一个免疫细胞、免疫球蛋白和抗体，都是蛋白质组成的。蛋白质和多糖，在人体免疫系统中缺一不可，蛋白质是构造免疫系统、促使机体修复的“原料”，多糖是免疫调节剂，是决定免疫活性高低的关键物质。打个比方，蛋白质制造免疫武器，而多糖使免疫武器具有强大杀伤力。
