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第B06版:消费周刊

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2013年7月25日
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茅台镇, 又一瓶好酒
访贵州雄正酒业(集团)有限公司董事长张再彬

贵州雄正酒业简介

BRIEF

INTRODUCTION

贵州茅台古镇,酿酒历史两千余年,生产出正宗酱香白酒,四海美名扬。距离茅台镇酒厂周边的3.8平方公里核心小产区生产出来的酒,更是被奉为“融茅台镇灵气于一身”的传世佳酿,贵州雄正酒业(集团)有限公司出品的佬土世家酒便产自这里。

仡佬族五千年传承的家族秘藏配方,配合现代科技酿制工艺,使得贵州雄正酒业近年来异军突起,旗下老土人家、佬土世家、濮佬酒三大品牌深受市场好评,佬土世家更是成为茅台镇酱香型好酒的又一张新名片。“品质、标准、民族、传承”,贵州雄正酒业(集团)有限公司董事长张再彬在接受采访时,用八个字为佬土世家做出了注解。

品质

THE QUALITY

民族的,世界的

仡佬族的祖先是几千年前居住在贵州茅台镇上的土著民族——濮人,古人们发明了酱香型白酒的酿造技术。雄正酒业正致力于将这一古老传统工艺发扬广大,把传统工艺和现代科技相融合,打造出新的消费时尚。

伴随改革开放的春风遍吹,张氏家族于1983年合并了四家家庭酿酒小作坊,成立了张氏土酒坊,拓展了自产自销的市场模式。1998年9月9日,张氏家族第八十八代传人张再彬秉承祖业,扩大酿酒作坊,从家族作坊转型为公司化经营。2007年,应市场需求,雄正酒业中高端品牌——佬土世家面世。

目前,雄正酒业旗下从低中端的老土人家酒、到中高端的佬土世家,甚至超高端奢侈品牌濮佬酒一应俱全。佬土世家均采用茅台镇原产地糯高粱、优质小麦、深涧泉水为原料,自端午采曲,重阳投料,经过二次投料、九次蒸煮、八次加曲发酵、七次取酒而成。整个过程皆人工土风古法酿制,整个过程严格遵循工艺流程,并建立起了一整套标准生产体系。

营销

THE MARKETING

酒香也怕巷子深

“酒香也怕巷子深”,谈起营销时张再彬表示,“好东西就是要拿出来分享。”

为了促进产品动销,贵州雄正酒业动用了不少“新招”。贵州雄正酒业的主力产品“佬土世家”酒是酱酒新贵,欲乘酱酒大热的行业趋势获得品牌提升和产品热销,为此贵州雄正酒业在贵阳冠名明星演唱会,并推出买酒赠门票的措施。

雄正酒业在保障产品品质的前提下,销售模式上不断创新,感官上向消费时尚靠拢。张再彬在访谈时透露,雄正酒业目前正在鼎力支持《江南Style》原班人马打造一首全新单曲——《我是天王》,试图用音乐的力量激励大家进取实干,激发潜能。这首单曲预计将于今年年底推出,届时,佬土世家产品也将以一种巧妙的方式植入歌曲MV中。

他说到:“喝酒,讲品质;品酒,讲文化。我们要让佬土世家在酱香型白酒领域不断做大做强,只要有华人的地方就能够看到佬土世家”文化交流在雄正酒业的营销体系中同样不可或缺,每一年的酒博会、国际性展会,他们都会参与其中。

雄正人

XIONGZHENG PEOPLE

一辈子,一件事

“一个人一辈子,只能专注做好一件事情。雄正酒业从过去、现在、到未来都专注于做酒,专注于打造最好的贵州酱酒品牌,把老祖宗的传统工艺传承下去,做百年企业。品牌打造,是一个逐步积累的过程,现在我把全部精力放在这件事上,为的就是这个目标。”

在看好白酒发展前景的同时,雄正酒业不断整合自身优势资源,积极寻求自身的破局之路。

“做酒跟做人一样,有目标才有动力,才能时刻保持清醒。”张再彬说。“雄正未来六年里的目标是:争取于2019年在A股上市,成为贵州的新名片;雄正的长期目标是,创中国白酒百年企业,创中国白酒幸福企业,‘雄风百年 正德天下’的口号正体现着我们这一愿景。

在谈及雄正酒业未来规划时,张再彬董事长说道:“消费者对白酒需求的不断升级,酱酒正在成为他们选择的趋势,现在我们要做的就是达到技术、文化、管理和民族工艺的不断传承,形成自己的价值观。专注于一个领域,不断坚持,才能在这个行业中成为领导者。领导者才是行业游戏规则的缔造者,我们一直在努力做好品质,做好典范。”

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