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用美食记录生活,用微博讲述美食的故事,新浪微博“海都报吃在泉州”自开通以来,就吸引了众多美食粉友。哪有好吃的?哪又开了新餐厅?是所有吃货同仁们最感兴趣的话题。 本期话题:七夕美食 【@狸狸家族 美食情报】 #糖粿#是七夕这一天敬祀和食用的一种面食:糯米粉加凉水,调成面团,然后搓成丸子,放在案桌上,用手掌轻轻一按,使之成为扁圆,最后用拇指往中间一押,即成中间下凹的糖粿。糖粿做好之后,把水烧开,放糖粿、乌糖,煮片刻即成。 【@ak的三碗猪脚美食记】 #蒜蓉枝#是古城泉州的街头巷尾常见的一种油炸小食,它源起民间七夕的“拧枝果”,由面粉与糖揉合成8字滚油炸成,代表牛郎织女不分离,因外形裹了层雪白的糖质与蒜蓉而得名蒜蓉枝,香脆无比,满满的家乡味道与童年记忆有没有。 | |
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