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本报讯 咸月饼已经够呛了，何况是台湾屏东县万峦乡猪脚做成的咸月饼。2013台湾国际猪脚节预定10月在屏东登场，11日，主办单位在台北火车站举办“台湾猪脚故事展”暖身。万峦猪脚卤肉月饼首度公开亮相，吸引数百位民众争相排队试吃，不到10分钟，500份卤肉月饼就被抢光，让今年的猪脚节未演先轰动。

为了开拓万峦猪脚的市场，屏东华珍食品历经10年研发，终于完成万峦猪脚卤肉月饼。厂长许裕麟说，以猪后腿肉为主要食材，用数10种中药卤好后，切块处理，再和用卤汁炒的绿豆沙搅拌，当成内馅，搭配软外皮，烘焙成爽口不腻的咸月饼。