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第A08版:财经/本地

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2013年8月15日
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杨钟贤:把菜卖给不买菜的人

N本报记者 林淑芳 谢杨 文/图

□财富故事

财富名片:杨钟贤,80后有机农场主,新浪微博@老杨有机,福建网购生鲜领域的先行者之一

故事梗概:他是一个自称“屌丝”的80后青年,放弃石狮的金融白领高薪工作,跑到厦门同安当起菜农。

他的选择,身边人不解,家人极力反对,却有拖家带口的城里人和背包客来到农场当志愿者。

因为菜贵,他曾经遭到买菜大妈们的谩骂,却最终通过网络收获了一批“妈妈级”的忠实客户。

他就是杨钟贤,厦门同安莲花镇一有机农场的运营者。虽然创业还不到两年,杨钟贤的网购平台建立的经营模式和产业链,已经成为福建网购生鲜领域的范本。在他眼里,种地只是一种创业方式,“说得文艺一点是喜欢大自然,说得朴实点,就是选择一个从没尝试过的行业来创业,最终感觉农业挺靠谱”。

【下海】

职业白领VS业余农夫

去年10月份,杨钟贤从同安汀溪镇搬到10多公里远的莲花镇,他在村民家租了一间房,睡在连风扇都没有的草席上。

在当地农民眼里,文质彬彬的杨钟贤简直就是异类:租了几十亩农田,穿着牛仔裤和格子衬衫,提着锄头、除草机下地干活。缺乏经验,种出来几批蔬菜要么烂掉,要么蛀虫。可是,他却一点都不可惜,还乐呵呵地拍下照片。让村民们更不解的是,他原本是个在城里上班的大学生,放着吹空调的日子不过,却跑到乡间受苦。

事实上,如果不是去年辞职,杨钟贤还在耕耘第8年的金融职业生涯。每天早上七点,翻开昨夜的道指、美元、伦铜,制定交易计划,一天手中流过的钱少则几十万元多则上百万,还常常为大幅盈亏夜不能寐。而现在,他的人生轨迹几乎颠覆,清晨四五点起床,摘菜、打包,然后配送到客户手里,下午下地干活、种菜。以前在家里,杨钟贤吃过饭连碗筷都懒得收,当了农民之后,自己做饭、洗碗,开着机器在田里翻土,与从前判若两人。

“我希望种出没有化肥和农药的有机蔬菜。”杨钟贤大学的专业是水产学,虽然与农业相近,但他从来没种过地。“种地只是一种创业方式,说得文艺一点是喜欢大自然,说得朴实点,就是选择一个从没尝试过的行业来创业,最终感觉农业挺靠谱。”

杨钟贤见过太多想创业的白领,他们过着朝九晚五的生活,天天喊着工作累、压力大,但是始终没有勇气冲破写字楼的天花板。在金融行业,他的收入与压力成正比。工作第7年,他开始厌倦为别人打工。辞职之后,他花了一个月时间骑行川藏线,痛快地结束了上班生涯。

【种菜】

身边人的不解VS陌生人的追捧

回归大自然,看似轻松有趣,对杨钟贤来说却是另一番滋味。农村里的蓝天白云和鸟语花香,他几乎没太多时间精力去享受。

他最先遇到的困难是如何种菜。同伴是种植学专业出身,因此前期的消毒、催芽、移种育苗都十分顺当。但自然的力量是无法完全掌控的。不久,杨钟贤的农场就遭遇虫害,芥菜、大白菜被啃得只剩叶脉,玉米、甜瓜也烂了一批。等到他好不容易种出10多个品种的蔬菜,在连续三个月的雨季后,又只剩下西红柿和水果玉米。“隔行如隔山,没做过农活,不知道种地有多辛苦。”他感叹。

农务繁忙时,杨钟贤也会雇村里的妇女当短工。“她们叫我们大学生,问好好的办公室不坐,怎么来地里晒大阳,还劝我们不要做这苦差事。”杨钟贤说,不解的不止村民,还有他的父母。杨钟贤的家位于晋江新塘,对于他的选择,传统的父母一直很反对。但农场打出名气之后,杨钟贤惊讶地发现,许多住在厦门的城里人慕名而来,拖家带口到农场干活,还有背包客跑来当志愿者。

【客户】买菜的大妈VS不买菜的妈妈

如果说,种菜是身体上的煎熬,卖菜就是脑力上的试练。

通过网络卖菜,一开始并不在杨钟贤的计划中。但当一波波蔬菜如春笋般冒出来时,摆在杨钟贤面前的是一个棘手难题:如何卖菜?

传统菜农的销售途径是批发市场,但只身来到厦门的杨钟贤,甚至连同安的路都认不清,更别说人脉了。他尝试过摆摊,但是当他的蔬菜摆在小区门口时,遭来的却是买菜大妈们的谩骂:因为这些并不起眼的蔬菜,售价是普通菜的3倍以上。尝试了各种办法,菜还是没有销路,想到每个月1万多元的固定成本,杨钟贤内心的焦急远胜种菜的疲累。

当杨钟贤觉得山穷水尽时,一次突发奇想让他的卖菜路柳暗花明。他想起以前读过的“脑白金”成功故事。“你的菜卖给谁?卖给从来不买菜的带孩子的妈妈。她们从来不下来买菜,但是可以在网上买菜。”杨钟贤总结,不是谁去买菜就把菜卖给谁,而是定位卖给谁,就好像脑白金一样,它的用户是父母,但是客户却是儿女。孩子很小的妈妈,他们买菜是为了孩子。这一客户群的精准定位,后来被厦门、泉州众多网购生鲜平台效仿。

【卖菜】最潮的方式VS最原始的产品

“孩子很小的妈妈”,如何找到这个人群,杨钟贤首先想到的是网络。

“我们要的是80后妈妈,不是70后,也不是60后。”杨钟贤说,定位好了,就可以有针对性地发力。他搜集了很多与妇婴有关的用户,厦门的女性,又是妈妈,就是他的目标。“首先你要有料,人家才会搭理你。微博没有吸引力,人家也不会回粉。”杨钟贤总结。

他就地取材,将身边所能找到的自然元素都搬到了网上,触动了众多城市蜗居族的心弦。即便只是发布“一条长歪了的黄瓜”,也会引来数十位网友的评论。接下来,蔬菜也就自然而然地销售一空,达到一定规模后,他在淘宝上注册了卖菜网店,时间长了,还发展起泉州、漳州等地的客户群。

杨钟贤也向村民收购自种水稻,只要是农田里能摘能卖的,他都尽量往微博上放。神奇的是,不管他卖什么、价格多高,抢购的人都蜂拥而上。不过,配送环节他没少吃亏,用货车配送时,一天下来他倒贴了300元油钱。后来,他尝试设立自取点,并结合快递模式,向客户收取10元配送费用。

□成功秘诀

天将降大任于斯人也,必先苦其心志,劳其筋骨,饿其体肤,空乏其身。

1天工作24个小时,你愿意吗?种菜、收菜、运输、卖菜、微博、淘宝、客服、接待,运营这种农场需要很多人,但是我们只用两三个人就搞定。

创业者的压力其实比白领大很多。有的人会抱怨自己太累太辛苦,但是当你创业后会发现,以前辛苦不值一提,解决一个问题是小事,崩溃的是还要面对更多问题。

创业者的能耐就在于,人家用100块做成的事情,他用1块钱就做成了。没有客户和人脉,就努力想办法;没有资金,就争取用最少的钱办最多的事情。

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