N李秋云 文/图
【核心提示】 说起便利店,有人会想起7-11,有人则会想到罗森便利店,而泉州居民们第一时间想起的会是谁呢?有人可能会不假思索地说出“虫哥”。有人尽管不能马上叫出名字,但脑海里浮现的,却是“虫哥”连锁便利店的卡通形象——那个头发被吹得竖起来、两手背在身后,昂首向前走的“虫哥”。
从网吧连锁公司,到拥有近300家连锁店的泉州规模最大的连锁便利店管理公司,万荣“虫哥”只用了几年时间。在日益激烈的竞争环境中,虫哥面对的竞争对手,除了传统的便利食杂店外,还有其他便利店连锁品牌和不断圈地的大型商超。然而,正是在这样的大环境下,虫哥的连锁队伍仍然在不断扩大。据万荣“虫哥”公司透露,目前有不少食杂店要求加盟虫哥,或者要求成为虫哥的“配送店”。
吸引着经营者加盟虫哥的,究竟是什么?日前,继有虫哥经营者率先发起《虫哥公约》后,又有不少经营者积极加入。同时,他们也想借此分享彼此的故事。同是“虫哥”,他们各有各的精彩。如果你发现你身边的虫哥,有着精彩的故事,也请第一时间告诉我们。
【虫哥故事1】
小区里的“虫哥” 自信不惧大超市
在林先生开店的小区,业主们都叫他“虫哥”,见了面都打声招呼,“虫哥,你好”,林先生也笑着回答“你好”。不单是林先生,他的妻子和儿子也都有了可爱的昵称——“虫嫂”、“小虫子”。
“我蛮喜欢这个名字的,虫哥,有个性,但是不张扬,又好记,又有亲和力!”说起来,林先生自己也乐了。
林先生的虫哥便利店,开在市区一高档住宅小区内,去年正月左右开张。一年多前,林先生的工作跟零售业一点关系都没有,只是兴趣让他对便利店有所关注,想着有一天有条件了,自己开一家店。直到朋友建议他考虑加盟虫哥,林先生还是觉得心里没底。不过,一年多后,林先生谈起便利店的经营理念,已经头头是道。月销售额十万余元,让他尝到了甜头,“利润大约20%吧”。
对于一个行业新手来说,最缺的是什么?是经验。
“从找场所,到装修、店面布局、货物陈列、经营培训,再到进货等,公司几个部门陆续跟进,提供了非常多的帮助。”林先生说,如果没有这方面的支持,一个新手,单靠自己想把店开起来,可能都是异想天开,更别提盈利了。
让林先生感触最深的是,几个月前,附近新开了一家大超市,便利店的生意受到了不小的冲击。“来了个这么大的竞争对手,着急啊,赶紧找公司商量!”万荣“虫哥”公司市场部得知这一情况后,马上派专人跟进,并根据公司自有的商业监测数据进行分析,从而为林先生的门店,制定了产品差异化策略。“改变了产品结构,这一招还是挺有效的。”
“我们有信心,可以做得越来越好!虫哥虽小,但东西一应俱全,而且小虫哥可以做大超市做不到的很多事情。”林先生说,便利店就是图个便利,住户随时有需要,来一个电话或者QQ群里吼一声,虫哥就会送货上门,哪怕只是一包米、几瓶酒。就是这么贴心,而这,正是大超市比不了的。
【虫哥故事2】
厨师也来当“虫哥” 危机小店救活了
在鲤城江南花园城小区周边,算上刘春海的虫哥连锁便利店,一共有8家食杂店、便利店。但刘春海的便利店,人气却挺旺的,居民们来买东西,常顺便跟店主夫妇拉拉家常。
“你们小夫妻俩真厉害,以前这小店挂了转让那么久,也没人敢接手,你们盘下来后,生意还挺红火!”有居民这样夸赞时,刘春海只是笑笑,谦虚地说,“还可以啦”。
小店的“逆袭”,刘春海给出的答案是——“货真、价实、服务好”。
在刘春海的“虫哥”便利店之前,这间店面是另一对夫妇在经营,也是便利店。“我看到转让告示时,他们已经艰难撑了好几个月了,几乎没利润。”今年36岁的刘春海,以前是个厨师,偶然一次机会,他到这个小区来走亲戚,看到转让告示,便萌生了开店的想法。因为没有经验,他最终选择做虫哥的加盟店。
“别说是进货,就连基本的货架陈列,也很有讲究。”货物统一配送,只需在网上点点鼠标,货物就送上门,开店之初还有专业人员教他摆货,刘春海和妻子一点点学了起来。
“原来的店主说,一天大概卖到一千零七八百元,那可能还是有点虚高的数字。现在,差不多多一倍吧。”从众多小店中突围,秘诀在哪?“货真价实!”有人载来东西,刘春海一边扫描价格买单,一边给出了答案。在这一带,他的便利店是唯一用上了收银机的。货物都是虫哥统一配送,保证是真货,价格也定得合理。
“小刘,来核对一下货物,签单!”“老板,你们家都有什么米呀?”采访几次被打断,先是虫哥配送部送货来了,时不时还有人进店要买东西,刘春海忙进忙出。
“阿姨,你买米是要煮稀饭还是煮干饭啊?”帮阿姨挑完米,刘春海一看,哟,阿姨抱着小孙女呢,这可怎么提呀。
“阿姨,您放着,我帮你提到电梯口去!”这“虫哥”,算是服务到家了!
【虫哥故事3】 小伙自立门户 看中的就是品牌
上个月,在丰泽区和昌花苑门口,一家虫哥连锁便利店新开张,这是万荣“虫哥”连锁队伍中最新的一家店。店主小魏,1989年出生,也是所有“虫哥”中最年轻的一位。不过,年纪轻,不一定代表资历浅,因为父亲开便利店十多年了,小魏对店铺经营颇有些经验。
去年,小魏结婚成家了,开始想经营点自己的事业。“我以前是做房产中介的,这个店面早就看好了,一直等到人家租期满了,才盘下来。”小魏希望新开的便利店,能跟父亲的老店不同。
相比之下,小魏认为,品牌连锁店比私人小店更容易得到顾客认可。打定主意后,小魏先后问了几家品牌店。“其他店需要加盟费,虫哥不需要。”小魏说,加盟虫哥,只要交5000元品牌保证金,合约期满后不违约可退还;而虫哥提供收银机、监控等设备,并为开店提供便利。从盘下店面到开张,这家店花了不到一个月时间。
“除了品牌之外,订货方面也十分便利,通过网上订货,可以实现及时补货。”小魏说,像父亲开的传统店,一般是由各品类供货商来抄单,一个月来两三次。由于各品类供货商是分开的,有时一种商品临时售完缺货,而抄单的业务员又还没来,难免出现断货。
如今,通过电脑系统,小魏可以及时了解到各类商品的库存情况,并及时通过网上订货。而虫哥公司配送部接到订单后,会在36小时内将产品送到,免除了断货之忧。
开业第一个月,小魏这间面积不过30平方米左右的小店,营业额已达六七万元。“他最近有意向,让家里的老店也成为虫哥的配送店,由虫哥送货。”万荣“虫哥”公司相关人士透露。
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