N本报驻台记者 杨永敏
本报讯 食品安全问题在两岸都备受关注，前日，台北市召开新闻发布会，正式启动“台北市食材登录平台”，让食材可追溯。第一阶段上线的是台北中小学学生午餐，家长每天在网络上不仅可查询孩子的午餐菜色、热量，还可查询到食材来源，一旦出现食品安全问题，可快速进行危机处理。
145所中小学午餐 可查5174样食材
台北市食材登录平台有20家团膳业者（提供团体用餐者）参与，服务于台北市145所中小学，目前可以查询到5174样食材、19008项菜色及284家食材供应商的资讯。台北市卫生局表示，每天上午10点30分以后，家长可在平台上即时查询当天学校午餐，而且通过浏览照片，更有现场感。
据介绍，台北将强制团膳业者公布食材资讯，以全盘掌握学校午餐供应链，包括食品原料、半成品、成品等，以及相关供应商。一旦有任何食品安全疑虑，有关部门即可透过追溯管理机制，快速进行危机管理，查清相关业者，即时防堵。
台北市长郝龙斌表示，每年学校午餐费用高达21亿元新台币，希望通过推动学童午餐食材登录政策，让食材来源资讯透明化，不仅让家长放心，也增加家长对学校与台北团膳业者的信赖感，推动台北团膳产业升级。
便当、生鲜蔬果等
年底纳入平台
“可以很方便地了解孩子中午吃了什么，有多少热量。以前家长之间总是互相打听孩子学校的午餐，以作比较，以后就不用那么麻烦了，直接上网查就可以了。”台北一位受访家长告诉记者，知道了孩子中午的饮食，晚上家里的饮食就可以适当调整，让孩子的饮食更均衡健康。
据了解，推动食材登录，学校午餐仅仅是起点，预计年底前，台北还将纳入“便当、进口牛肉、生鲜蔬果”等，透过持续扩大各食品类别的产地来源公布，让民众认识食材产地，了解时令蔬果，让大众买得放心，吃得安心。
