N本报记者 陈丽娟 吴月芳
谢明飞 谢向明 田米 文/图
上千年的中原文化积淀，融合古闽越人的遗风，要谈泉州的民俗文化，那真是一箩筐也说不完。
今天上场的这三位，各有风骚。元宵节最为风光，被誉为泉州人民的“狂欢节”；闽台对渡最大气，作为咱泉州的对外使者，跟台湾人民共享民俗文化大观园；祭祖最内敛，用一根血脉纽带，趟过那一湾浅浅的海峡。
到底，如何见分晓？专家还是倾心于闹元宵这位风光娘子，她囊括了几乎所有泉州的精华绝艺。是不是压倒性的胜利呢，还得您话事。下面，且听她们辩论一番吧。
【回音壁之武术篇】
读者提问：大田的弄狮与泉州近亲吗
专家回应：立即亲赴大田弄个究竟
文化大擂台的第四场是武术篇，见报后，有位读者特别报料称，与泉州毗邻的三明大田县，迎神赛会时也少不了弄狮娱情，他们的弄狮和泉州市级非遗刣狮是近亲吗？
还有新浪微博网友“@租出去的故事”提问：“代表泉州文化的武术项目，怎么能没有白鹤拳呢？”这个问题好回答，因为五祖拳就包含“太祖、达尊、罗汉、行者、白鹤。”
不过，关于大田的弄狮，非要亲自走一趟，方能弄明白。
因此，昨天一大早，省级非遗五祖拳项目代表性传承人苏灜汉和弟弟苏灜鹏以及本报记者，特意从泉州永春赶到三明大田，希望以武会友，寻找传承脉络。
苏灜汉的猜测是有根据的。
他的武术老师曾在清末民国时，从泉州的永春到三明的大田、永安一带传授五祖拳，很可能招式会影响到当地的弄狮技艺。上世纪80年代，他还曾看到大田县广平镇一位92岁的蒋老先生献出的一本完整拳谱，其招式和泉州的五祖拳拳理相同。
在历史上，大田县隶属泉州地区，直到上世纪60年代才划归三明市。地理位置的相邻也使苏灜汉相信二者之间必然有联系。
到大田后，县文化体育出版局和旅游局负责人告诉大家，早些时候，全县200多个村，村村都有弄狮活动，如今只剩下几个地方遗存得比较好了。太华镇的汤泉村是其中一个。
一听有人来以武会友，汤泉村上百名村民一早凑到了太保宫里，等着展示村里的弄狮技艺。村里八旬老人陈永星当场全副武装，和村里的中青年男性还当场表演了一场弄狮。
陈永星老人介绍，汤泉村早先弄狮有“十八般武艺”，即“铜拳头”、“铁爬掌”、“棍子”、“大刀”、“劈刀”等十八种工具轮番戏弄挑逗狮子，现在只保留了十一种左右。
其实，泉州的舞狮叫“刣狮”，有“杀狮子”的意思，大田的就叫“弄狮”，为了迎合喜庆的意味，但两地都有醒狮、逗狮、闻香火、看对联、过水沟时瞧倒影等模拟狮子动作和神情的表演。
苏灜汉认为，从弄狮的狮头造型上看，大田的狮子与泉州安溪、永春、德化刣狮狮头款式相近，武器款式也是类似的，只是尺寸和分量都略小些。他觉得大田弄狮在风格上保留了古朴的风格，应与泉州是同源之水。
闹元宵
推荐人：
笋江闽南文化传播有限公司吴灿双
制敌术：歌吹漫步 醉心醉人
泉州的元宵到底有多热闹，为何每年能吸引大量海内外游客组团慕名而来？
其实，900多年前的泉州，民间过元宵就很拉风，可谓“招摇过市”。
话说，当时的泉州太守蔡襄一天外出晚归，骑马归家途中，遇到一群提灯、点烛、歌舞翩翩的民众，将道路围得水泄不通。
随从人员当下喝令挡路民众让路，蔡襄却不忍干扰，吟出了“归骑不令歌吹歇，万枝灯烛度花楼”的诗句。
迄今，最具泉州特色的元宵传统节目“歌吹漫步”踩街活动，即由此诗得雅名。各种精品民俗艺术活动，齐上阵，边走、边奏、边唱、边舞，玩赏性和参与性大。
伴随艺术表演队的“歌吹漫步”，还有民众自发的“踩街”活动。或是情侣成双成对，或是全家出行，每年的正月十五，刺桐城俨然一座不夜的醉人城。
这是一场泉州民俗的集结，几乎所有泉州的精华绝艺都来凑热闹。自然也少不了争奇斗艳的灯河，凄美的陈三五娘爱情故事，就是在这灯潮中一见倾心的。
“歌吹漫步”作为一种文化集锦的表演形式，自1999年恢复以来，吸纳越来越多的区域性艺术文化活动。一支支化妆的队伍，亦步亦舞，或装扮故事，形态各异，惟妙惟肖；或载歌载舞，欢乐洒脱，如疯似狂；或鼓乐喧天，高亢激越，威震八方。
还有那独具一格的英都拔拔灯，它融合了古代英溪船民的拉纤情景，一阵长龙拔过去，场面煞是壮观。晋江东石，则因与台湾一脉相隔的地域原因，每月正月十三起，闽台两岸共数宫灯，世代相续。
不得不说，这“招摇过市”的同庆方式，真是打动不少宅男宅女们的心，闹元宵也逐渐成为泉州市闪亮的文化旅游名片。
闽台对渡
推荐人：石狮市科技文体局局长吴泽荣
制敌术：浴之圣水 求之大同
两个世纪过去，石狮蚶江海防官署遗址内，《对渡碑》碑文上的字依然苍劲有力，上书：蚶江为泉州总口，与台湾之鹿仔港对渡……大小商渔，往来利涉，其视鹿仔港，直户庭耳。
这是大陆现存唯一确切记载闽台对渡历史的珍贵文物。《台湾开发大事记》载，清·乾隆四十九年（1784年）、五十七年（1792年），先后开放台湾的鹿港、八里岔与蚶江对渡通商。
闽南地区历来就有“汲午时水”习俗。端午节的“午时水”被视为“圣水”，以午时水泼身洗浴，可除去秽气，平安健康，成年男子则赴江河湖海之中洗浴戏水。
海上渔民商人同样也是人与船“大洗礼”。蚶江作为“泉州总口”，两岸对渡泼水，即现今的蚶江泼水节，因而得名。
作为一种民俗，对渡文化有传承，也融进了端午农耕文化和航海文化中一切与之有关的元素。
采莲由民间歌舞、宫廷歌舞发展为与龙王崇拜结合的保护海上平安的宗教仪式，独具匠心的海上泼水……陆上与海上共舞，共享民俗文化大观园。
近年来，这古渡文化又逐渐演变成两岸的文化对渡。2007年，首届闽台对渡文化节暨蚶江海上泼水节，以海为媒，以海会友，吸引众多海内外嘉宾。
此后几届的对渡文化节，两岸交流不再仅限于鹿港地区，台湾各地嘉宾闻风而至，石狮民间人士也组团到台湾文化交流。
除了重头戏的泼水节，陆上闽南特有的拍胸舞、火鼎公婆，以及台湾原住民的舞蹈，都原汁原味地展现了两地的特色，这场闽台民俗大融合的戏愈演愈烈。
祭祖习俗
推荐人：福建省民俗协会会员孙怀伟
制敌术：慎终追远 严恪祖训
祭祖，是中国人的一项重要习俗，清明与冬至，一般两祭。
《菊与刀》的作者就对比过中国人与日本人在祭祖这个问题上的差异。她说，中国人慎终追远，重视对已逝远祖的祭祀，不仅是近几代；日本人则不，一般追悼祭祀三代以内的祖宗。
说起泉州祭祖习俗，孙氏祭祖活动组织人孙怀伟还记得：去年冬至，90岁高龄的印尼华侨孙炳灿，不顾年迈奔波，带了18位子孙到台商投资区张坂镇埔塘村祖祠祭拜。
老先生出生于永春，19岁时远渡南洋，在印尼当过华文学校教员，推崇中华传统文化，后来弃教经商，创办商号颇有成绩。近年来已少有走动，唯有这祭祖，老先生坚持着自己来。
他还是去年的主祭。孙氏祭祖严恪祖训，沿用的是宋代朝廷三祭三献的宫廷祭祖仪式，古文生僻字多。为了主持好这次祭祀，老先生每天早起背诵祭文，庄严慎重。
和多数泉州祭祖习俗一样，孙氏祭祖程序繁琐而隆重，须宰猪屠羊，擎放天井两边，中设天坛，祭祀人员由主祭、引祭、通赞、执事、读祝组成。
祭祀人员穿着和挑选极为讲究。祭祀人员需身穿灰色长袍，披红色绶带以示郑重。参祭人员由有名望、辈分高、年龄大的参与。祭祀程序为请神、行香案前礼、行三献礼等。
这就是祭祖的灵魂和魅力。在闽南，一个人的出生地，叫“摇篮血迹”。就像婴儿刚落地，身上还带着母体的血迹，日后不管走多远，心里想念的，还是摇篮地。
正因为如此，在繁琐的祭祖习俗前，人们不管多远，都要赶回来，磕个响头。泉州的海外华侨人数众多，这种祭祖活动，不仅是简单地缅怀祖先，还以此将血脉相连，缔结亲情，至今延续不断。
专家论道
闽南民俗有地域特色，雅俗共赏
——对话泉州市民族民间文化保护工作研究会会长陈日升
主持人：如果从上述三个项目中，选出一个最能代表泉州的民俗文化，您会怎么选？
陈日升：首选肯定是闹元宵习俗。这是闽南民俗风情的集中体现，特别是以歌吹漫步为重头戏，市民与表演队伍，不分你我齐歌共舞，才是原生态的闹元宵活动。此前，全国专家来泉州考察过，民间歌吹漫步深受好评，是泉州获评东亚文化之都的一个重要因素。
总体而言，泉州的物质文化遗产与非物质文化遗产水乳交融，互为存在，这样的特点在元宵里体现得最为淋漓尽致，在闽台及海内外有着重大的影响，极具文化研究价值。
这也是为何每年闹元宵期间，港澳台同胞和东南亚侨胞都要组团到泉州，他们感慨于浓浓的乡音乡情和民族、文化的认同。
主持人：从中原移民至此，泉州的民俗文化历经了怎么样的变化，它的魅力何在？
陈日升：闽南民俗文化具有地方特色，如同“你是泉州人”的标签。泉州的民俗文化，既阳春白雪，又不乏下里巴人。也就是说，丰富，多种多样，但又不失传统、不单调。
入闽的泉州人除了带来中原的上层文化，也带来了中原的民俗文化，使泉州的风俗，在世世代代的传承过程中，深深地打上中原民俗文化的烙印。梨园戏、南音、闹元宵等，都是中原民俗文化的代表。
泉州的民俗又极具区域性和独特性。如，到渔村作客吃饭时，不能将碗和汤匙覆置，吃鱼不得反翻，不能用筷子把碗底的菜“翻”上来，这些与翻有关的动作，会让人联想到翻船，为不祥之兆。民俗文化的区域性，使泉州民俗文化的内容更加丰富多彩，更能显示出个性特征。
同门英雄
抢七星灯习俗
抢七星灯是泉港区一种独特的习俗。七星灯原名“姑仔灯”，属中元灯、民俗活动的一种吉祥的灯。
闽南话“灯”、“丁”同音，在传统文化中“灯火”又寓意生命延续。中元夜华灯初上，人群就聚集到广场上，准备抢灯。等到礼炮三响，撑灯者举着灯，朝抢灯者舞动，等灯从头上划来，抢灯者伸手纵跃夺灯，人们拥挤争抢，跌倒了爬起来再抢，欢声雷动。抢到灯的人笑逐颜开，把灯拿回家供奉。
闽台博饼信俗
泉州中秋博饼又叫卜饼，其渊源可以上溯到唐代的“进士饼”。唐时，钦赐进士登第御宴的宫廷点心为“红绫饼”。清袭唐制，每年春三月文华殿之“经筵宴”，宴后均赏“红绫饼”。唐德宗贞元八年（792年）泉州出了历史上第一个进士欧阳詹，民间对“进士饼”也情有独钟，直至20世纪40年代末，泉州私塾先生在中秋节给学童送月饼还叫“进士饼”。既有“进士”，就该有“状元”，于是，就有了“博”（掷骰子）的游戏，博得“状元饼”，求得好兆头。
清水祖师信俗
清水祖师信俗发源于安溪清水岩，流布于福建、广东、浙江、台湾、香港、澳门，以及日本、新加坡、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、泰国、缅甸等地区和国家，形成了一个逾1亿人口的“清水祖师信俗”文化圈。
清水祖师信俗因千百年积淀，内容十分丰富，主要体现于祭祀类的迎春绕境和卜签类的药签，信众广泛，祭祀活动中具鲜明的民俗性，参与者众。
