N摘自《大庆日报》
第一菜：莲藕
上榜理由：民间早有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法。秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。
最佳吃法：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。
最好搭配：黑白木耳。搭配银耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳则可以滋补肾阴。
第一坚果：花生
上榜理由：秋季果实丰收，这其中，最具明星气质的当属有“长寿果”之称的花生。常吃花生能养生，花生的营养价值比粮食高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。
最佳吃法：新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。古籍认为，花生补中益气，盐水煮食养肺。
最好搭配：红枣。搭配红枣，能补脾益血。对脾虚血少、贫血有一定疗效。
第一补：山药
上榜理由：秋季最佳的进补食物是山药，不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效。秋吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。
最佳吃法：蒸着吃、做汤、炒菜均可。
最好搭配：枸杞。可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥。
第一饮：黄酒
上榜理由：“菊花开，饮黄酒。”中医认为，黄酒性热味甘苦，有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗作用。
最佳饮用方法：黄酒温饮，暖胃驱寒。黄酒的传统饮法是放在热水中烫热或隔火加热后饮用。
最好搭配：乌梅。秋季讲究饮食以“收”为主，搭配乌梅恰恰符合“收”的理念，有养阴生津、润肺护肝的作用。
第一水果：梨
上榜理由：梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，被称为“天然矿泉水”。秋季空气干燥，每天坚持食用一定量的梨，能缓解秋燥。
最佳吃法：生梨和熟梨的功效不一样。吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛、声音哑及便秘、尿赤等症状；将梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用，对痛风、风湿病及关节炎有防治功效。
最好搭配：蜂蜜。梨膏糖就是用梨加蜂蜜熬制的。
