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第N15版:文摘

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2013年10月10日
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□有此一说
美食上瘾影响大脑

N焦淳朴摘自《中老年时报》

哈佛医学院的最新研究表明,烹饪的美味与可卡因、海洛因惊人相似,都会以同样的模式影响你的大脑。

研究指出,食物会以同样的模式激活大脑,而这种模式就是药物成瘾的基础。更确切地说,食物和毒品都会刺激大脑的伏隔核(依伏神经核),大脑的这一区域负责控制饮食奖励和需求。

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