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N本报记者 戴敏 通讯员 黄水林 陈析兴

本报讯 “两岸名厨聚冠豸，客家美食竞风流”，第二届全国海峡客家烹饪大赛将于本月25日至28日在龙岩连城县举行。届时，海峡两岸100多位名厨将聚首冠豸山下，同场竞技客家美食。

本届烹饪大赛由中国烹饪协会名厨专业委员会、龙岩市旅游局、连城县人民政府主办，连城县客家美食协会承办。大赛以“客家美食‘豸’连城”为主题，进行海峡两岸客家美食文化的交流，挖掘客家菜精髓，促进客家菜的传承与创新。将评选出客家菜十大烹饪高手、客家十大金牌菜。

目前，已经有台湾新竹、苗栗、马祖、金门，广东深圳、梅州，江西赣州，浙江宁波，省内福州、厦门、漳州、南平、石狮、宁化，及永定、上杭、连城当地等共28支代表队100余名两岸名厨报名参赛。