N摘自《大众卫生报》
有人喜欢多汁的鲜水果，有人则爱吃易携带的干水果。那么，鲜水果、干水果，哪个更营养？
鲜葡萄VS葡萄干
鲜葡萄水分充足，含有丰富的葡萄糖、维生素，还有抗氧化的作用。不过，新鲜的葡萄存放时间不长，很容易变质。而葡萄干便于保存、携带方便，一年四季都可以品尝。
鲜葡萄和葡萄干的营养差别不大。新鲜葡萄营养成分更齐全，含活性物质多；而葡萄经过晒干后，葡萄糖含量更高，但部分活性物质会有所流失。
鲜荔枝VS干荔枝
鲜荔枝的主要营养成分有：水分、蛋白质、粗纤维以及维生素等。鲜荔枝晒成干后，水分流失，一些水溶性的维生素也跟着流失，所以在维生素含量方面，鲜荔枝更高。而干荔枝有“药性”，身体虚的时候，不妨吃点干荔枝，能补气补阳。
不过，鲜荔枝和干荔枝都不能多吃。鲜荔枝吃多了会刺激胃黏膜，导致胃痛、胃胀。干荔枝吃多了会出现腹胀、便秘、晚上睡不着等状况。对此，医生提醒：每天食用的荔枝不要超过5至6个。
（周一海/文）
