发展脉络
远古：木偶起源于用作殉葬的“俑”，古称傀儡
汉代：傀儡戏列于百戏之首
唐代：傀儡戏传入泉州，神佛庆诞、迎神赛会上异常活跃
清代：泉州早期的傀儡头都由雕刻佛像的专业作坊兼营，清代较著名的傀儡头雕刻作坊有“西来意”和“周冕号”
1920年：木偶头雕刻世家出身的江加走制作《封神演义》全套木偶头像，声名大振
1950年：江加走木偶头随着泉州木偶戏剧团到罗马尼亚参加国际木偶节，被国际友人誉为“木偶之父”
至今，江加走木偶头雕刻已传至第五代
专家点评
江加走木偶头，从艺术含量看，工艺精细，造型优美，具有很大的收藏价值；用历史说话，木偶艺术源于汉、兴于唐、盛于宋，有1000多年的表演历史；如今，江加走已经成为木偶雕刻大师权威性代表性人物，在国内外有很大的影响力
——泉州市文联副主席、市民间文艺家协会主席陈瑞统
锣声响过，四下寂静，百变郎君跳上台。
众人未看清他的脸面，一扭头已是一脸媚笑的家婆，梳着闽南“苏宗髻”，唇边一点“笑须痣”，半老徐娘的媚态让台下哄堂大笑；倏尔这厮又变成了“公式公子”（花花公子），瘦巴巴，尖下额，鼻中一块白的“鸟屎面”嬉皮笑脸，也是诙谐有趣。
代表着泉州江加走木偶头雕刻的百变郎君亮相果然精彩！
百变郎君最大的本事不是变脸，而是雕刻木像人脸，他最得意的门生是上世纪50年代，威震江湖的泉州人江加走。
听听，他是如何将“死”木变“活”：人的面部结构有两眼、两鼻孔、一个嘴巴，合称五形，还有眉骨、颧骨、下额骨三骨，一个人形象的美、丑、忠、奸、贤、愚，表情的喜、怒、哀、乐，都在五形三骨上变化。我让木偶的下巴会动、嘴巴会开合、眼睛会滴溜滴溜转，喜怒哀乐四情具备，便可惟妙惟肖，活灵活现。
从江加走父亲开始，江家是一个执著的木偶头雕刻世家，五代人矢志不渝地传承木偶头雕刻技艺和文化。经70多年的精心钻研，江加走把父亲传授给他的50多种木偶头像，继承并创作出了285种不同性格的木偶头像，雕刻和粉彩的木偶头像达万余件之多，是名副其实的国家级非物质文化遗产。
百变郎君抖落最后一张木偶面具，倏尔消失在擂台。
