发展脉络
源起古闽越族人遗存，由祭祀之舞逐渐衍化为独特的民间舞蹈。
除了拍胸、胁、腿、掌发出“七响”外，整合出“青蛙扑蚊”、“老鼠摆尾”、“蜈蚣展须”等诙谐动作。
经民间舞蹈工作者整理、加工，现在常以大型广场舞蹈的形式出现。
专家点评
泉州民间舞蹈最有特色的是拍胸舞。本体古朴，特色鲜明。怎么证明它历史悠久呢？在宋元南戏的脚本中，《郑元和》里的折子戏《三千两金》中，就有郑元和流落街头，向乞丐学习拍胸舞的场景，可见早就有拍胸舞了。
——泉州市舞蹈家协会主席蔡湘江
《诗经·大序》中说：言之不足，故嗟叹之。嗟叹之不足，故咏歌之。咏歌之不足，不知手之舞之，足之蹈之也。
当歌唱不足以表达情绪时，就情不自禁地手舞足蹈吧。这，就是舞蹈的魅力。在泉州，没有一种民间舞蹈是不欢快的。
这是一种只属于男人的舞蹈。
赤裸上身，拍胸击掌，狂野粗放，俗名拍胸舞。
男人的舞蹈，不如女人的婀娜多姿，他只有七个动作，因此也叫“打七响”。
巴掌拍一下，胸口左右各拍一下，两胁用胳膊夹两下，手掌拍腿两下。加上队形的变化，表演者表情的变化，就能传递出一种特别明快活泼的情绪。
闽南的舞蹈，都善于传递欢乐，拍胸舞夺魁的最大资本在于它的背景出身。
有专家研究，这种舞蹈是古闽越人的遗存，它的粗犷，类似于非洲土著的土风舞。头上的草绳，有蛇头的形状，而蛇，则是古闽越人的图腾崇拜。在所有泉州民间舞蹈中，它的资历可能最老。
它还有一个名字，叫乞丐舞。
据说是闽越族人流落在民间，又无一技之长，只好加入乞讨的行列，所以又在七响之后加入双手合十拜拜的动作，使舞蹈动作更加丰富。
往大里说，拍胸舞已成为泉州民间舞蹈的一块金字招牌，是国家级非物质文化遗产项目，代表泉州到台湾、东南亚地区及日本表演，曾被人誉为“东方DISCO”。
