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11月8日，“解读茶餐厅黄金新‘食’代新闻发布会暨茶餐厅经营管理论坛”在广州成功举办。

该发布会由金宝汤太古主办，旨在助推中国内地茶餐厅及大众消费餐饮的发展，助力中国餐饮业的转型升级。作为香港茶餐厅热卖菜品必选汤料的金宝汤公司，在会上首度发布了《中国内地茶餐厅行业白皮书》，希望将香港茶餐厅，以及内陆优秀茶餐厅的先进理念分享给当今中国餐饮市场。

发布会邀请到顶尖大厨用金宝汤的明星产品“红白罐”：奶油鸡汤、奶油蘑菇汤、罗宋汤和牛尾汤，现场烹饪、调制美味，为嘉宾带来七道广受欢迎的茶餐厅“粥粉面饭”。

金宝汤深谙茶餐厅成功之道：在茶餐厅的起源地香港，据不完全统计，遍布着2700多家茶餐厅，竞争十分激烈。

而在这其中约有50%的茶餐厅在食品品质、减少浪费、成本控制、经营效率方面取得卓越成效，秘诀就在于他们不约而同地选择了金宝汤的浓缩系列——香港人亲切地称之为“红白罐”。