N北京青年报
本报讯 12月1日下午，首届转基因嘉年华活动在北京举行，中国工程院院士陈君石等“挺转”人士，现场回应了对转基因问题的一些质疑。
对于转基因食品是否安全，陈君石说：“转基因是现代生物技术，把外来基因转到原有的东西里面。实际上，农业上任何一个新品种的出现一定是基因改变的结果，包括杂交水稻。我们吃进去的粮食里边都有基因，到了胃里消化时是不区分基因和转基因的。基因不可能整合到人的身体里，人吃猪肉就会变成猪吗？”
陈君石表示，一个转基因的作物或者动物，从实验室研究开发，一直到最后上到消费者的餐桌起码要8~10年，这是一个严肃认真的过程，“我从官方得到的消息是，所有这些流程和程序会更加透明，逐步公开”。
针对转基因食品的安全应该由哪些部门来管理的问题，陈君石表示，国务院规定农业部负责所有转基因作物和动物的研究、开发、试验等，但卫生部门的科学家也会参与到安全性的评价中。比如中国疾病预防控制中心营养与食品安全所，还有国家食品安全风险评估中心，“所以这不仅仅是农业部或者是卫生部门的事，国务院其他部门也有参与。”
