N本报记者 林秋燕
年，对于酒行业来说，无疑是困难的一年。自从去年中央政府出台政策限制“三公消费”后，不管是白酒还是葡萄酒，整个酒水市场都受到冲击，特别是高端酒的消费受阻。面对需求下降、市场较低迷的市场窘境，各个酒商也是积极应对。
厦门口岸是国内进口葡萄酒最大集散地之一，厦门拥有众多进口葡萄酒商，其中不乏多家辐射全国市场的酒商。对于三公消费限制对于进口葡萄酒市场的影响，通过厦门这些酒商的情况也可窥见一二。
葡萄酒销量受冲击 高端酒影响最大
建发酒业，中国最大的葡萄酒进口商之一、中国高端酒类品牌运营商，2011年盈利3600万元；但2012年，受三公消费限制等影响，库存的列级名庄葡萄酒价值和销量都下降，公司有亏损。“去年下半年，公司很多中秋、尾牙酒水订单都遭退订了，政策对市场的冲击、影响就已逐步显现出来了。而今年，这种影响持续，整体的销售额与去年相比基本持平。”厦门建发酒业销售管理有限公司厦门VIP大区总监周平告诉记者。而其中，受政策影响，国企、政务的大型活动的酒水订单大幅下降，建发酒业的中低端酒销售保持稳定；但列级名庄等中高端葡萄酒仍存在下滑。
而厦门优传供应链有限公司——中国十大葡萄酒进口公司之一的总裁王海则告诉记者：“如今，葡萄酒消费正在回归平民化消费、理性消费，消费者更注重酒的性价比。”而优传一直以来都是走平民消费的路线，受政策的影响较小，但今年公司销量与去年同期相比只增长20%多，而往年是翻倍的增长速度，且其中还有新网点带来的增量。同样，对于列级名庄葡萄酒，王海也表示：“这些高端进口葡萄酒，以前是过度消费，受政策影响后，销量、价格都是较大幅下滑。”
记者也从厦门古龙拿戈卢酒业了解到，今年拿戈卢的葡萄酒销量也只是与去年差不多持平；法国路易卡丹酒庄在全国的销量虽然略微有上升，但这也是由于销售区域的扩大。
积极调整战略结构 更注重大众消费者
对于这样的市场冲击，各个企业也都积极应对，进行调整、变革。周平坦言，受到冲击后，建发酒业也进行了经营、采购战略的调整和结构的调整。在销售渠道上，一方面更加注重大众消费，在通过已被老百姓知晓的“玛茜”品牌的带动下，有力拓展传统、适合大众消费的渠道；另一方面，积极开拓民企、私人客户等。在周平看来：“企业的商务宴请、内部的聚会等都需要用到酒；如今，社会上有各种各样的圈子，圈子的聚会，也是无酒不成席，而私人宴请、圈子聚会，一般会喝一些精品葡萄酒。对这类客源的开拓，也是中高端葡萄酒回升的动力。”在销售手法上，建发在终端推出更多的促销，在产品的价格定位上更贴近消费者；为客户提供更好的综合服务，更多的附加价值，比如为客户提供酒水知识方面的培训等。在品牌的推广上，建发始终坚持品牌化发展的宗旨，在推广建发酒业的企业品牌时，也积极推广产品品牌，涵盖中低和高端不同的消费层级，像玛茜、红蔓、葡金。
而优传今年以来，则是继续举办体验式消费，用讲座、品鉴会来积累客户；进一步开拓传统渠道，给经销商更大的支持力度；并试水电子商务，作为传统渠道的补充。拿戈卢酒业，面对政策影响，团购下降的形势，品酒会少办；加强传统渠道的开拓，给经销商更大的支持，让利于终端消费者。
有无正规销售渠道是关键 酒行业进入淘汰期
如今，大的酒商都如此，那些实力较弱的酒商的日子就更难过，而这时对于整个葡萄酒行业来说，就是一个“劣汰”的过程。
厦门就有位不愿透露姓名的酒商告诉记者：“受政策影响太大了，我们快撑不下去了，正考虑转行呢。”王海也指出，由于一些酒商被市场所淘汰了，他们原本所占领的市场释放出来了，也促使优传销量上升。“如今，酒行业里那些只靠关系买酒的酒商也将逐步退出市场。”
“2009年开始，在厦门，有些人看到葡萄酒好做，就盲目进入该行业，如今葡萄酒进口已经大大超过市场所需，再受政策影响，那些没有正规销售渠道的酒商，也自然将被市场所淘汰。”周平表示。
厦门思明区酒类流通协会秘书长陈喻晓也表示：“对于没有做好准备的企业来说，可能是一种灾难，比如说50%的企业会消失掉。但对于有准备的企业来说，是机遇。”
不过，对于未来，王海表示：“因为葡萄酒本就是个性化的产品，品类、品牌众多，短期内不会出现几大品牌企业独占市场的现象，还将是大小商家长期并存的。”
高端白酒受冲击大 品牌商推新品抢市场
除了葡萄酒外，白酒行业受塑化剂事件和限制三公消费政策影响，2013年行业高景气态势也被终结。据了解，前三季度13家上市白酒企业营收和净利润出现双降，茅台酒因放开经销权，第三季度业绩回升明显。业内也称，白酒水行业进入“黄金十年”之后的调整期。白酒消费，也由高端消费转向大众消费，政务消费转向商务消费。
在闽南地区，建发酒业有代理五粮液年份酒、东方龙等，今年以来的销量，周平也是表示“大幅下降”。而据了解，洋河蓝色经典的梦之蓝也是销量下降，但中低端的天之蓝、海之蓝的销量却有上升。
为逆转目前白酒行业趋势,占领中低端市场，多个白酒品牌商推新品。近期，金六福在福建省推出“绵柔金六福(超级绵柔)”单品，核心单品售价仅28元。洋河酒厂，也推出苏源洋河酒，今后在闽南地区，也将加大对民企、私人客户的拓展；对于销售终端的产品陈列也将作调整，不再是过去全系列产品陈列了，而是针对市场的细分，陈列主销产品。五粮液玉露珍品，这一标榜国内第一款生态养生白酒，也在近期进入福建，欲占领养生白酒的蓝海市场。
