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2013年12月9日
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古龙酱文化园 游客人数突破十万

自开业以来,短短半年的时间,古龙酱文化园作为国内首个酱文化园,便声名鹊起,备受社会各界好评。12月6日上午,古龙酱文化园的游客人数突破10万大关,来自贵州六盘水的褚先生成为了酱园内第十万名游客。

为迎接第十万名游客的到来,厦门市旅游局协同厦门市教育局、厦门市科协、市社科联、市文化馆、市旅游协会、同安区宣传部、同安区旅游局、同安区科协等,特意在古龙酱文化园暨拿戈卢酒文化中心举办了别开生面的庆祝活动,并现场为这名幸运的游客颁发了价值万元的大奖。

观世界之最,品非遗文化

古龙酱料一直是福建人喜欢的传统闽南味道,在国内酱料行业亦有盛名。正因长期以来,古龙始终坚持以传统古法制酱工艺生产酱料,并用于罐头生产。这种酿酱工艺浓缩了三千多年中国酱文化史,已列入厦门市“非物质文化遗产”项目,此外,古龙还拥有世界最大的传统酱油酿造晒场,总面积近5万平方米,传统酱缸近6万个,荣获上海大世界基尼斯纪录。

为了保护制酱传统工艺,再现历史,将中华酱文化发扬光大,厦门古龙食品有限公司创办了古龙酱文化园。

古龙酱文化园将传统古法工艺,用创意的旅行方式包装,趣味十足地展呈给游人。酱园中溯源了古今中外酱的文明和历史,营造了浓厚的中国传统酱文化气息。不仅可以通过3D电影,园内的“酱坊一条街”,模仿古代卖酱油的店铺建立的街道,除去传统的酱油店外,还可看到众多传统酿造酱油的工具,感受古法酱油的制作流程,让人仿佛置身于早期的农耕时代。

古龙酱文化园是几代古龙人对传承了1800多年的古法制酱工艺的坚持,是闽南地区制酱历史典藏的文化馆,是推动酱文化产业发展的新生动力,是面向世界展示酱文化的窗口。

趣味互动学知识,酱园成科普基地

古龙将工业旅游和文化教育巧妙地融为一体,为广大的青少年儿童提供了一个集游玩和学习于一体的平台。除了让孩子们在大世界基尼斯之最晒场的震撼中,品味着非遗文化的点滴外,还能体会到“上街打酱油”的乐趣。不仅如此,孩子们还可以自己动手DIY制酱,在中国酱文化韵味的熏陶下,体验坚守传统“酱园”工艺的不易,全方位感知酱文化的博大精深。

古龙酱园还在食品行业特色的基础上,通过各种互动项目以及对中小学生专门设计的课堂等,向中小学生进行生动的食品安全质量教育的普及和宣传,如“封存梦想”等创意性互动环节,让学生了解罐头产品知识,切实地发挥了基地的教育作用。

许多中小学校、培训机构、报社都纷纷组织学生和小记者来到这里,酱文化园已成为一些报社小记者的采风地点。

据了解,古龙酱文化园已被列为国家质量教育基地、市级科普教育基地、中小学生校外活动实践基地、未成年人德育教育基地,并获得全国青年文明号信用公约。

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