N本报记者 魏柳菁
圣诞节，如今已演变成人们岁末狂欢的一个理由。而美食，是狂欢季最不可或缺的一个主题。每年圣诞一到,餐饮市场上便是一阵硝烟弥漫，而星级酒店的自助晚宴，则首当其冲成为当中一块最重要的阵地。
早在圣诞前夕，各大星级酒店就已勾勒出了一片浪漫的欢乐图景，备好了最最华丽的节日盛宴以筵宾客。温馨的氛围、海量的美食，精彩的演出，丰厚的礼品，激动人心的抽奖……这个圣诞节，还有什么比这些更让人心动呢？本期，美食版就把目光锁定各大星级酒店，看看今年酒店激情圣诞夜里，都有哪些令人兴奋的爆点、看点。
环球美食嘉年华
平安夜饕餮盛宴
每年圣诞前夕，喜好浪漫的老饕总是绞尽脑汁挑选觅食地。别费神了，这个时节，泉州万达文华、荣誉国际、悦华、迎宾馆等各大星级酒店，都已纷纷策划准备了各具特色的圣诞派对以筵宾客。
而对于这顿即将在岁末上演的“丰盛大餐”，各大酒店早早地就花尽了心思策划、酝酿，为此展开了强大的宣传攻势，餐券也早在一个多月前提前开卖。比如，绿岛国际酒店定价为1288元一位的平安夜自助晚宴一经推出，就受到市民的热情追捧。酒店为了营造浓浓的圣诞节日氛围，特别举办了隆重的点灯仪式，组织唱诗班表演、乐队演奏、庆祝晚宴、姜饼屋手礼等一系列预热活动来吸引市民的眼球。餐券不到一周时间，就已提前售罄。
除了精心布置的浪漫氛围，星级酒店里，品质与口味兼具的大餐最让人放心和省心，尤其是海量的环球美食最具诱惑力，完全不用操心众口难调。比如，泉州万达文华酒店在美食汇全日餐厅、多功能厅精心策划了平安夜圣诞嘉年华晚宴，席间有数百种的缤纷环球自助美食，更有无限量的葡萄酒、啤酒、果汁软饮，创意无限的圣诞甜点等供应。出席荣誉国际酒店平安晚宴的宾客，则能按位获赠木瓜燕窝、干煎大虾等奢华美食，此外，现场还有火鸡、乳猪、法式鹅肝等传统西方美食应有尽有。
大奖豪礼 歌舞演出 心动、惊喜送不停
据了解，针对圣诞节点，各大酒店除了精心设计平安夜晚宴外，还同时推出了圣诞节的自助晚宴活动。不过，两者相比之下，平安夜晚宴安排的互动环节更多，节日氛围也更加浓厚。
除了诱人的海量环球美食，各种新异的娱乐表演，按惯例，各大星级酒店平安夜晚宴里，每年都会有一个必不可少的重磅节目——幸运抽奖。精心准备的豪华大奖，在宴席间交错替换的，激动人心的抽奖环节，实在是诱惑力十足,深深吸引着都市男女的眼球。那么，今年，各大酒店们又为节日准备了哪些惊喜大奖呢？
记者走访了解到，今季，出席泉州万达文华酒店平安晚宴的宾客，除了有机会入住总统套房外，还有机会赢取三星手机，单反相机等心动大礼；而荣誉国际酒店旋转餐厅今年的圣诞豪礼，除了苹果5S土豪金之外，还有酒店消费卡、现金券大礼包等丰厚奖品。泉州酒店今年特意为平安夜歌舞晚会及圣诞夜音乐晚会，都设置了抽奖环节，山地车、酒店充值卡、自助餐等神秘奖品等着和你激情大碰撞。假如你足够幸运，还有更诱人的特等大奖——轿车，可以立马开回家。
□记者观察
从高端走向大众
价格逐步回归理性
星级酒店花费重金打造的圣诞大片，可谓噱头多多!时下，各大星级酒店圣诞晚宴的餐券预订，也都已进入了最后阶段。
按往年情况来看，星级酒店的圣诞自助晚宴，并不是普通家庭随随便便能消费得起的。不过，记者走访泉州多家星级酒店后发现，今年酒店行业圣诞晚宴的定价，开始有了逐步回归理性的迹象。一家知名酒店的工作人员告诉记者，出于整个大经济形势以及政策等各方面的影响，今年酒店行业圣诞晚宴的预售情况，明显比往年来得淡了一点，因此，酒店在定价上也做出了相应的调整，开始走向大众化路线，让更多的普通家庭能参与其中。
确实，往年市场上高达万元的天价圣诞宴，今年可以说已难觅踪影。今年，酒店行业的圣诞自助晚宴价格最低从五百多元到最高一千多元不等。不少星级酒店开始主动“放下身段”来笼络人气。诸如，降低晚宴定价，或是订圣诞晚餐送房间，抑或是打五折等促销手段也层出不穷。可以说，今年选择酒店自助晚宴，老百姓得到的实惠更多了。
