N本报记者 李晓蓉 文/图
本报讯 “老师，我的洋葱炒蛋炒好了，香吧！”“我的鱼丸汤也好了，尝一口！”上周六上午，泉州市青少年宫小厨师培训班里，30多名来自泉州实小、泉州三实小的孩子们戴着围裙，围在灶台前，或削或切，或是熟练地挥舞着锅铲。不到半小时，洋葱炒蛋、炒米粉、包菜炒三层肉等10多道冒着香气的菜肴相继装盘、上桌。10多名老师、家长组成的评审团筷子不停，边品尝边点头，“味道不错”“可以出师了”。原来，这是孩子们在进行自己的“厨艺期末考”呢。
30名中小学生
“期末考”考厨艺
“我做的是鱼丸汤。”泉州第三实小五年级学生郑晨昊告诉记者，今天大家的菜口味比较重，所以他特别做了一道味道比较清淡的汤。而除了汤之外，他还会做糖醋鱼、炒米粉等。
而来自泉州实小的四年级学生黄梓涵的期末考作品“包菜炒三层肉”一端上桌没几分钟就被一扫而空。而在参加培训班前，她还是个只懂得炒鸡蛋的新手。
“从今天的成果看，很多孩子做菜水准都不低，拿个优秀没问题。”指导老师林青敏告诉记者，小厨师培训班是泉州市青少年宫在今年才开设的生活技能类培训班，课程从最基本的擦桌子、洗菜、洗碗等生活小常识教起，目前已经给30多名来自各中小学的学生培训厨艺。
学种菜、做木工
泉州将开系列生活技能课
“像洗衣、做饭这些家务活，现在很多孩子以为很简单，其实很多连擦桌子怎么擦干净都不会。”泉州实小家长杨女士认为，学校可以多开些类似的生活技能课，比如怎么熨衣服、叠衣服、铺床单等。
而家长林琼婷告诉记者，女儿学会厨艺后反而更懂得体谅父母，“她现在会说爸爸妈妈平时上班很辛苦，我会做饭了，也可帮爸爸妈妈分担一些家务”。
“我们有调查过，很多孩子在这方面真的很欠缺，曾经听到两个孩子聊天，说做饭不用水，倒进电饭煲里盖上盖子等一会儿就能吃。还有的孩子，吃煮鸡蛋都是父母剥好壳，让他自己剥就不懂得了。”泉州市青少年宫主任陈为潘告诉记者，除了厨艺培训课外，接下来青少年宫还计划开设开心农场、木工课等一系列生活技能课，目的就是为了培养孩子的动手能力，教孩子学会自理生活。
