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N岸芷汀兰摘自《读者》

在宋代初年，有人专门做了一个调研，调查南方人和北方人吃羊肉有什么不同。调查对象是韩熙载，就是著名的《韩熙载夜宴图》中的主人公。韩熙载出使北方，被问道：“你们南方人吃羊肉为什么不剥皮呢？我们北方人吃羊肉可都是去了皮的。”

仔细想来，这个问题有点挑衅的意思，本质上是在问：你们南方人怎么那么不讲究啊？我们北方人可是很讲究的。

韩熙载的回答也很巧妙：“那是因为我们那里出产绫罗绸缎。”

绫罗绸缎和吃肉有关系吗？有啊。韩熙载的回答可以理解成：你们北方人想穿得高级点，就得穿羊皮袄，所以得省着用，把羊皮剥了收起来。我们有绫罗绸缎啊，用不着这么抠门。