N见习记者 吴佳铖
厦门及闽南其他地区年底“三公消费”随着中央一系列相关规定出炉广受影响。记者走访厦门多家酒店发现，部分酒店尾牙宴情况不容乐观。与之相反的是，一些酒店的年夜饭预订量呈增长态势。对此，记者特意收集了几家酒店年夜饭的优惠信息，供读者参考。
中西合璧PK多菜系融合
厦门老牌高端酒店海景千禧酒店相关负责人苏小姐告诉记者，今年酒店将在中餐厅和咖啡厅同时推出年夜饭项目。在新年除夕夜至正月元宵（1月30日至2月14日），龙苑中餐厅大厨匠心独运地推出多款新春盛宴，包括以 “马到成功”“迎春接福”“恭贺新禧”“富贵平安”为主题的新春红运精选菜肴。而海景咖啡厅在除夕当天将特别奉献丰富多样的豪华环球美馔，港式烤乳猪、法式焗小龙虾、美式酱油小鲍鱼等美食。
相对于海景千禧的年夜饭“中西合璧”，位于环岛路上海悦山庄酒店则主打多菜系合璧。海悦山庄酒店相关负责人余小姐表示，今年海悦山庄酒店特邀的川菜首席顾问兰峰大厨与酒店行政总厨刘景文师傅将共同研发川菜海鲜精选，并把粤菜、闽菜的“清”“鲜”“淡”“脆”，川菜海鲜的“麻”“辣”“鲜”“香”，相互融入穿插，呈现出独具味觉体验的年夜饭。
多款年夜套餐还有好礼相赠
位于仙岳山畔的艾美酒店的乐美中餐厅，也在除夕之夜预备了多款年夜饭套餐。该酒店市场传讯总监唐小姐告诉记者，该餐厅预备了“如意吉祥、骏马报捷等6款定制年夜饭套餐。套餐包含象征新年风生水起的鲍鱼三文捞生，闽南传统名菜金牌佛跳墙等粤闽经典菜品及鲜活海鲜等，还可根据围炉人数定制不同套餐。”唐小姐还强调，从即日起，预订艾美年夜饭，可以享受免费新春蛋糕及法国上等红葡萄酒一瓶。
地处嘉禾路的厦门喜来登酒店在除夕夜特推出了多款2000元至3000元一桌的年夜家宴，该酒店相关负责人王小姐表示这些家宴中包含“传统八珍玉食、顶级海鲜盛宴等菜肴”。其中，“财源广进宴”除了丰盛的饕餮宴外，每人还可获赠一盅佛跳墙。王小姐还说在除夕夜当晚，酒店海浪泛亚餐厅除自助餐外，还有美味香甜、寓意吉祥的年糕好礼相送。
