N本报记者 林艺芬
伴着满屋的木竹香氛，和熟悉的旋律，来一段美好的下午茶时光；入夜，在摇曳的灯光中，开启一段舌尖上的环球旅行，法国菜、西班牙美食、东南亚风味……满满一席万国美味，再配上美酒佳酿，完美之极。
这里，既是餐厅、茶室，也可以是酒吧、音乐休闲吧。食在漳州之海都试吃团第33站——“兰亭叙”一行，犹记“吃得美味，喝得甘醇，听得悦耳”的曼妙“食”光！
小庭院别墅的
环球美食之旅
兰亭叙，极富诗意的名字。坐落在幽静的华侨新村，被扎堆的休闲吧、酒吧、茶室、咖啡屋环绕的它，总会被来者赋予“休闲吧”的角色。殊不知它内有乾坤，融合休闲吧、茶室、酒吧、餐吧的特点为一身，让你在享受休闲时光的同时，又能收获惊艳的美味。
餐厅大厨除中餐外，尤擅长烹煮世界各地风味佳肴，加拿大牡丹虾、西班牙海鲜焗饭、泰国风味的“薄荷青柠蛙”，还有东南亚菜系“马来咖喱牛腩”、台南“麦香包”、台湾“士林酥肉”、川系“碳烤川北全鱼”……菜系涉略范围之广，瞬间俘获了众食客的心。而负责人吕经理称，这些还只是招牌菜里的“冰山一角”。
神奇调料
成就惊艳美味
试吃现场，16道冷热菜的上菜速度，让众人大呼给力。而满满一桌美味的环球美食，无论是口味还是卖相都广受好评，而这其中，蕴藏着大厨的独家秘诀。
比如，油醋汁茼蒿，吃起来口感清脆，风味别致，据说，是与酱料及铺洒在茼蒿上面的香料颇有关系。吕经理介绍，这道菜的口味源于酱料的调制，以及香料的调配，既保证了口感，也很清淡养生。此外，该店还特意花好几万元采购玫瑰盐，希望为食客奉上最完美的口感。这玫瑰盐在餐饮界的名气大，是做高端菜肴、料理的最佳调料。不过，因为价格颇高，少有店家使用。而在兰亭叙，玫瑰盐经常与菜肴一同亮相，既能调味，还能补充矿物元素，达到养身的作用。
点评
环境、味道、品质 团友“赞不停”
人均消费百元左右，有海鲜烩、牡丹虾、有烤全鱼、有咖喱牛腩、有薄荷青柠蛙，还有清香红酒……第33站，试吃团的成员们一餐下来“赞不停”！
算是吃货界“精英”的唐小姐都忍不住大赞“玫瑰盐烤海鲈”、“加拿大牡丹虾”：“第一次知道玫瑰盐原来是个宝呀。海鲈的肉质松软，味道不错，喜欢清淡口味的亲可以试试，喜欢有点咸度的，也可以顺势蘸上配盘上的小调料。非常养生方面的一道菜；牡丹虾很嫩口，这道菜对海鲜的新鲜度有很高的要求。配上正宗的芥末酱（正宗的芥末酱不会很辛辣，而且很爽口），一道非常完美的日系刺身。”
食客秋蓉则做了整体总结：“这里幽雅、舒适是情侣约会，朋友泡茶，闺蜜小聚等休闲的场所。我特别喜欢碳烤全鱼，鱼被剖成两半，能看到上面盖着满满一层辣椒、葱花、泡椒，青瓜、白芝麻等调料，那香气扑鼻。鱼肉鲜美，吃而不腻！赞！”
（试吃团成员叶先生供图）
