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第B12版:闽南消费

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2014年1月16日
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正山堂: 来自大山深处的味道

“每一个茶树,没有上过一粒化肥,没用过一滴农药。”这是正山堂最为自豪的茶山管理理念。作为茶叶世家,正山堂有机茶山用亿万年来的地壳运动所形成的独特地域环境和有机土地,以及严苛的茶山培育和制茶技艺,让人们感受到正山堂的正统味道与红茶魅力。

◎正山堂史话

“正山小种”即正山堂江氏先祖的产物,公元1568年(明隆庆二年),正山小种红茶出于一个偶然,诞生于江宅。正山小种红茶,凭借其优越的品质被英国人夸赞道“喝这种茶胜过饮人参汤”。如今,正山小种红茶的制作技艺到了江元勋手上已经传承了24代。

◎原汁原味的舌尖臻享

武夷山国家级自然保护区特有的地理环境,使这里的茶树生长获得了完美的自然密码。原汁原味的高山之韵,曼妙的花果香与水的清冽甘甜自在交融,幻化成舌尖最美的相遇,成就爱茶人极致的享受。

◎无数金奖,缔造品质传奇

自2005年金骏眉诞生以来,就屡屡斩获金奖,写下无数传奇故事。江氏第二十四代传人江元勋以艺术家一样的想象,神奇地点化着武夷红茶片片纤细的叶尖。左手是金,右手是银,正山小种红茶在他的指间获得了涅槃重生。正山堂金骏眉征服了茶界顶级评茶师的味蕾,赢得名茶评选金奖。

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